贫血人口福来了，这3道特殊菜吃起来口味独特，有补血，养血功效

朋友们，晚上好！今天晚上给大家带来了3道很适合女性朋友们食用的清香鲜嫩蔬菜，美味佳肴。也是人们的家常素菜之一。

下面小编就和大家详细介绍这3道美味菜的制作方法和步骤；让我们一起来分享这每道菜的美味和营养吧。谢谢大家！

①，【上汤浸菠菜】

菠菜含有较多的蛋白质，无机盐和各种维生素，而且铁的含量丰富，对补血，养血有良好的效果。

原料：菠菜300克，胡萝卜25克，草菇20克，构杞子15克，松花蛋1/2个。

调料：姜片10克，精盐1小匙，味精、鸡精、香油各1/2小匙，猪骨汤3大匙，植物油2大匙。

制作步骤；

1,菠菜择洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出装碗；松花蛋切块；枸杞子洗净。

2,胡萝卜、草菇分别洗净，均切成片，一起放入沸水锅中昭焯，捞出沥水。

3,锅中加油烧热，先下入姜片炒香，再放入松花蛋煎至金黄色，添入猪骨汤。

4,然后放入枸杞子、胡萝卜片、草菇片、精盐、味精、鸡精烧沸，淋入香油，起锅浇在菠菜碗中即可。

②，【酥香菠菜】

具营养专家；菠莱含有较多的蛋白质、无机盐和各种维生素，而且铁的含量丰富，对补血、养血有良好的作用。

原料：菠菜250克，鸡蛋2个。

调料：精盐1小匙，味精1/2小匙，淀粉、白糖各1大匙，面粉3大匙，白醋、番茄酱、植物油各适量。

制作步骤

1,菠菜洗净，加少许精盐调匀；鸡蛋磕入碗中搅散，加入淀粉、面粉、清水，再加入精盐、味精和少许植物油调匀成浓糊。

2,锅中加油烧热，加入番茄酱煸炒片刻，再加入白醋、少许精盐、白糖和少许清水炒浓稠成味汁。

3,锅中加油烧热，将菠菜下半部挂上浓糊，放入锅内炸至色泽金黄，装盘，随带酸甜味汁即可。

③，【芝麻菠菜】

具营养专家；菠菜含有丰富的铁质和胡萝卜素，有很好的补血功效，对经期调理有益处

原料：菠菜400克，芝麻25克。

调料：蒜末5克，精盐、香醋、香油各1/2小匙，酱油2小匙，味精少许。

制作步骤；

1,将菠菜摘洗干净，切成5厘米长的段，放入沸水中昭烫，捞入凉水中过凉，捞出沥干水分。

2,炒锅置小火上，先放入芝麻炒成金黄色，取出。

3,再将菠菜段放入盘中，加入精盐、味精、香醋、酱油、香油、蒜末拌匀，撒上熟芝麻即可。

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