别再只会做油炸花生米了，饭店大厨通常这样做，吃着更香更美味。说起花生米，在平时的生活中是很多人都非常喜欢吃的一种食物，尤其是这种油炸花生米，就更加的受欢迎，那么对于这种油炸花生米来说，很多人都经常把它当作下酒菜，可是我们在制作这种油炸花生米的时候，会发现它实在是太过油腻了，那么我们今天要来为大家介绍的就是一种花生米的另外做法，而且饭店大厨通常都是这样做的，他们的这种做法会比油炸花生米吃起来更香更美味。

其实我们在做这种花生米的时候，也是需要准备一些花生米，然后我们要把它给挑拣干净，并且把它冲洗一下，晾干水分，这样的话我们做出来的花生米吃起来口感会更好，当我们把这种花生米准备好之后。我们就需要准备一口炒锅，我们要把炒锅放在火上，把锅烧热之后，再放入少量的食用油。

等到油稍微热之后，我们就可以把我们准备好的花生米放进去进行翻炒，那么在翻炒的过程当中，要把火调为中火，并且不停的进行搅拌，这样的话能够保证花生米受热均匀。在翻炒花生米的过程当中，你会听到一些噼里啪啦的声音，而且慢慢的这种花生米会慢慢变色，等到这些花生米全部都变色之后，我们就可以把火关掉了，然后我们需要把花生米放在盘子里面，撒上一些食用盐，再撒上少量的白糖。

对于用这种方法炒出来的花生米，它不仅不油腻，而且吃起来会比油炸的更加的香脆，因为这种炒的花生米，它把花生米里面的水分全部都炒出来了，吃起来就会更加的酥脆，而且我们也是加入了一些白糖，这种白糖放入花生米里面之后就会让这个花生米吃起来更加的美味。对于一些饭店的大厨来说，他们也是经常用这样的方法来给客人做花生米的。