蛋趣金枪鱼土豆泥的做法

做　　法：蒸口　　味：原味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<5分钟

蛋趣金枪鱼土豆泥的主料：鸡蛋2个、金枪鱼适量、土豆1个

蛋趣金枪鱼土豆泥的辅料：胡椒粉少许、食盐1小勺

蛋趣金枪鱼土豆泥的做法：

1、大土豆去皮后切片

2、将土豆片上屉和两个鸡蛋一起蒸熟

3、准备好空蛋壳，洗净后用开水烫好备用

4、土豆片放到搅拌杯中

5、将土豆片打成细滑的泥后加入蛋黄，继续搅拌

6、放入金枪鱼肉搅拌

7、所有材料搅拌好后，加入1小勺盐和适量胡椒粉搅拌均匀

8、用裱花袋挤入蛋壳，撒少许黄瓜皮碎末装饰即可

温馨提示：

1.土豆和鸡蛋一起蒸，鸡蛋提前拿出来，土豆蒸的时间要长些。

2.不喜欢过碎的话可以将金枪鱼肉撕一下拌到搅好的土豆泥中。

3.搅拌机搅拌的土豆泥较之挤压的土豆泥在口感上更细滑有黏性。