糖蒜
做法:
1、把皮剥掉,露出蒜瓣。
2、切断根部。
3、清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜,是为了去除蒜的辛辣味,晾干。
4、将醋、(红糖)、盐熬开1-2分钟。
5、将蒜放进瓶子。
6、将熬好的醋汁放凉,一定要凉透哦,倒入瓶中。
7、要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存,盖紧。
材料:
1:新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克(可依据个人口味调整)、盐两勺(不能太多,太咸不好吃)
2:蒜3斤,水1斤,醋1斤,糖8两,盐40克。
糖和盐主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的时候尝一下,如果太浓可以加一些白开水,记住一定要白开水,因为要存放很久,所以消毒的工作要做足,而且这个汁子保存得好,可以反复用的哦。
联系客服