享用美食是一件幸福的事,可是之后收拾残余简直不能忍!
两个人出去可以吃大餐!难道单身狗就要吃泡面吗!
空虚的时候,来一勺,再也不寂寞了~~
饥饿的时候,来一勺,妈妈再也不用担心我的健康了~~
幸福的时候更要来一勺,感觉更幸福了~~
拌!拌!拌!自制拌饭酱,拌面,拌饭,棒棒哒!
自制酱料,实乃居家旅行必备之良品啊~~~~
小编为你呈上史上最强拌酱,为你的人生增添一抹浓郁的酱香色彩!
豆角炸酱
食材:豆角、干辣椒、蒜、姜、豆瓣酱、甜面酱、油
做法:
1、豆角切小段。
2、干辣椒切段,蒜切末,姜切末。
3、碗内放一勺甜面酱,两勺豆瓣酱。
4、加适量水,搅拌均匀。
5、锅内放油,将蒜和姜爆香。
6、倒入调好的酱和干辣椒,小火翻炒两分钟。
7、倒入豆角末翻炒三分钟。
8、小火焖一分钟即可。
牛肉酱
食材:牛肉,香菇,笋,辣椒粉,五香粉,咖喱粉,姜汁,豆瓣酱,甜面酱
做法:
1.牛肉切小粒,香菇,笋切丁,焯水备用
2.锅里放油煸炒牛肉,水分煸干即可
3.倒入笋丁香菇丁,放入辣椒粉,五香粉,咖喱粉,姜汁,煸炒出香
4.放入豆瓣酱甜面酱,白糖,兑入两倍的水煮开
5.小火熬到粘稠浓郁
韩式拌酱
食材: 韩式辣酱,韩式大酱,香油,洋葱,大蒜,梨,鲜榨橙汁,糖稀,生抽,水
做法:
1.将洋葱和大蒜切成末,梨用搅拌机打成汁,鲜橙榨汁;
2.在国内倒入少量香油,热锅,将洋葱下过炒,炒至稍软再加入大蒜末,将韩式辣酱和大酱加少许水搅拌均匀,一起倒入国内,加少许糖稀,搅拌均匀,再加梨汁和橙汁,加入一小勺生抽一起搅拌均匀,中火熬煮,待煮至稠一点就可以关火啦。
茄子肉酱
食材:茄子,肉丁,辣椒粉,八角粉,花椒粉,黑胡椒,生抽,老抽,耗油,辣椒豉油,生姜,蒜泥,
做法:
1.八角,花椒,干辣椒炒香
2.茄丁汆水,沥干水分
3.干锅煸炒姜末,蒜泥出香
4.放肥肉丁煸炒出油,然后放瘦肉丁继续煸炒至金黄
5.倒入辣椒粉,八角粉,花椒粉,黑胡椒粉
6.倒入生抽,老抽,蚝油,辣椒豉油
7.入电饭煲,加入适量的清水,按下煮饭键,自然跳到保温键即可
蘑菇肉酱
食材:蘑菇,辣椒酱,猪
肉,耗油,语录,料酒,油
做法:
1.蘑菇切成碎末
2.锅内倒油,5分热时加入辣椒酱迅速划开
3.倒入猪肉糜煸炒
4.蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒
5.倒入猪肉糜,加入蚝油
6.加入鱼露翻炒均匀后熄火
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