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窍门丨香菇木耳...泡发只需1分钟,一点沙不留,又肥又嫩!


花花昨天想做炒木耳吃,结果下班回到家,才想起没有把木耳提前泡好,花花赶紧上网去搜有没有快速泡发木耳的方法,结果真的有,只用了一分钟就把木耳泡好了,这么简单实用的窍门,花花当然要赶紧告诉你呀,快来看!



干香菇,泡1分钟,香味诱人

养 花 大 全


1、保鲜盒洗净,放入适量干香菇。



2、挖两勺白糖,放入保鲜盒中。



3、往保鲜盒中加入适量水。



4、盖紧盖子,不要漏水,拿起保鲜盒用力摇晃1分钟。



5、摇晃1分钟后,打开盖子,用手摸香菇,香菇已经变软,完全泡发好了,然后用清水洗净。




干木耳,泡1分钟,又肥又鲜

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1、取适量干木耳放到保鲜盒里,倒入适量清水。



2、往保鲜盒加入一勺白糖,盖紧盖子。



3、使劲上下左右摇晃一分钟就停下。



4、敞开盖,木耳已经吸水膨胀变软,用清水洗净再进行烹饪。



干海带,泡5分钟,新鲜爽口

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1、用干净的剪刀把海带剪成块状。



2、把小块海带放入干净的容器中,加入一勺白醋,静置5分钟。。



3、5分钟后,干海带已经变得和新鲜海带一样了,然后用清水洗净即可。



干银耳,泡2分钟,又软又鲜

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1、找一个干净的容器,倒入温水,然后放入干银耳。



2、等银耳吸水变得稍膨胀些时,就把银耳放入微波炉中,调中火,2分钟后银耳就完全泡好了。



干贝,泡2分钟,鲜香诱人

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1、把适量干贝放入一个干净的玻璃碗里,倒入热水没过干贝。



2、然后往碗里放入一个红茶包,红茶里含有酵素,可以加速干贝的泡发。



3、把碗放入微波炉中,调到高火,2分钟后取出。



4、2分钟后,取出碗,干贝就完全泡发了,个个饱满,比只用清水泡发的干贝要大的多,然后用请水洗干净备用。



干腐竹,泡20分钟,又软又鲜

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1、把长条状的腐竹切成长短适中的小段,放到装有温水的碗中。



2、挖一勺盐放入碗中,搅拌一下,让盐均匀融化在温水中。



3、找一个盘口较深的盘子,扣在碗里,压住腐竹,让腐竹与水充分接触,等20分钟后再打开。



4、拿下扣住的碗,用手捏腐竹,就已经完全泡软了。



干黄花菜,泡半小时,口感爽脆

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1、往干净的碗中倒入温水,放入干黄花菜,30分钟后,捞起来,把水分沥干。



2、用剪刀剪掉黄花菜顶端的花蒂就行了。




蛤蜊干,泡1-2小时,又鲜又香

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1、先用清水洗干净蛤蜊干。



2、往一个干净的碗里倒入温水和黄酒,放入适量蛤蜊干,静置1-2小时后,就膨胀变大变软了,用清水反复冲洗干净。



干鱿鱼,泡1-2小时,鲜美可口

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1、把干鱿鱼放入温水中浸泡,水温在40度左右,水要没过干鱿鱼。



2、往温水里倒入少量香油,搅拌一下,静置1-2小时后,干鱿鱼就会吸水膨胀、变软了,用清水冲洗几遍再进行烹调。



海蛎干,泡8-10小时,色泽光鲜

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1、找一个干净的盆,倒入热水,加入少量小苏打,搅拌融化。



2、把海蛎干放入浸泡,等8-10小时后,就泡好了,用清水反复冲洗干净。




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