糖对人的健康危害，到底有多大？果仁妈今天推荐的这个纪录片，通过一个鲜活的人体实验——在两个月的时间内每天吃40茶匙（约等于160g）糖，身体会发生什么样的变化，生动地向你展示出来。
同时，纪录片里还清晰的讲述了不同的糖在人体是如何被吸收的，揭露食品巨头如何让我们上瘾。相信，看完之后的你，肯定会跟果仁妈一样，想重新安排全家人的饮食。
|
本文转自常青藤爸爸
ID：ivydad_ivydad，已获授权
这个超长假期大家不能出门玩乐，只有老老实实在家听（长）话（胖）了。不管孩子还是大人，在家恐怕少不了同一个状态——零食不撒手、糖果嘴里有。
就算没有专门吃各种糖果巧克力，但给大家泼盆冷水吧，很多食物里的“隐形糖”也一样不少。
咸味、辣味的零食，做菜的调味酱甚至酱油里，也都悄悄地加着“隐形糖”，而且在配料表中的位置还不低呢！
而且，让我掐指一算，零食嘛，对很多朋友来说，“就吃一点点”那是不可能的，不是嘲笑你缺乏自控力，而是跟某些“天敌”斗（比如馋虫什么的），我们人类还嫩了点儿！
就拿“吃糖”这件事来说吧，我们都有这样的体会：吃糖会感到快乐。但糖吃得越多，我们就越想吃，这可不仅仅是一种心理活动，更多的是一种生理反应。因为甜味会激活大脑的奖赏系统，分泌多巴胺，让人感到快乐。
然后大脑会主动去要这个糖，也就是我们俗称的“馋”。有很多研究表明，此时糖对大脑的诱惑，和可卡因对大脑的诱惑程度是相当的（甚至更大）。
吸毒有多容易上瘾，吃糖就有多容易上瘾。你会因为孩子放假、又出不了门的，就给孩子吸毒吗？所以，我们也不应该给孩子开这个染上“糖瘾”的头。
而且，糖这东西是真真正正甜蜜的负担。3岁可能还看不出来什么，但如果敢肆无忌惮吃下去，等到17岁你再看？
以身试法的这个人叫达蒙·加诺，原本是一个“抗糖者”，几年来一直坚持食用无糖食品。但是现在他要成人父，眼瞅着孩子即将面对如山一般的糖，怎么抵挡得了这些甜蜜的诱惑？
于是达蒙做了一个简单粗暴的实验，在两个月的时间内他每天吃40茶匙（约等于160g）糖，这段时间里，会有多位专家帮他监控、记录两个月间的身体各项指标。然
后，他把实验过程记录下来，结合其他资料，拍成了纪录片——《一部关于糖的电影》。
我们一起来看看达蒙的实验吧。
1 我们每天的摄糖量到底有多惊人？
达蒙每天要吃160g糖，得有一小碗这么多，想想都觉得齁嗓子，谁一天能吃这么多糖，这不是在闹着玩嘛？
但其实，160g糖只是一个普通澳州人正常吃饭时的标准摄糖量，只包括加工食品中添加的隐形糖，不包括土豆、面包这些食物中自带的糖，也不包括糖果、巧克力、冰激凌这些特意吃的精制糖。
只要在吃加工食品，哪怕饮食观念再健康，也逃不过隐形糖的渗透。货架上的食品，80%都悄悄加了隐形糖。
是不是完全想象不到，在我们日常生活中，糖已经泛滥到这个程度了？我们怕是每天都浸泡在了糖的海洋里吧……
说回实验。为了保证结果的公平公正，在实验里，达蒙也不吃精制糖和垃圾食品，只是吃我们一日三餐中常吃的食物，甚至还保持着运动，一周2次跑步和每天10分钟的锻炼。
我们一起来看看，他是咋吃的？
第一天早晨，2杯半的麦片+一杯酸奶+400ml的果汁，看起来好像很健康的样子，而且这点东西我都吃不饱。但算下来含糖足足80g！一下子达成了每日目标的一半。
接下来，为了更直观看到这些隐形糖有多少，达蒙来了一个更刺激的挑战：一天吃真正的40茶匙糖，把所有食物中的隐形糖量化出来。
早餐：谷物饼干+酸奶，其实就是谷物饼干+10勺糖。拎起糖袋子我倒倒倒……
上午零食：一份冻酸奶，11勺糖。再次拿起糖袋子一勺一勺一勺往外舀……
午餐：吃鸡肉健康，可是没味道，放半袋鸡肉调味料吧。4勺糖，哗啦啦，一层白糖洒满鸡肉。
吃完饭喝瓶饮料，8勺糖，哗啦啦我倒……
下午茶：不敢多吃，我就吃一个蔓越莓饼干。7勺糖，倒出来看着比饼干还多。
毫无疑问，每日的摄糖目标轻松达标，当然大量的糖对身体的腐蚀也来得迅速而猛烈。
12天，身上多了3.2kg肥肉，目测主要长在了肚子上；
18天，开始出现脂肪肝；
接下来，天天疲劳，昏昏沉沉，注意力下降，甚至开始燥郁；
30天，体重增长了5.2kg，腰围增长了7cm；
35天，运动无法坚持了，跑不动，开始长痘，这意味着肝脏出现问题；
60天，体重增长了8.5kg，腰围增长了7cm；开始出现脂肪肝、糖尿病的现象，有得心脏病的风险。
仅仅2个月的时间，达蒙的身体就有点扛不住了，他从最健康的20%的人群变成了最不健康的10%的人群。
一个成年人面对糖带来的影响毫无还手之力，那么孩子呢？青少年呢？
2一瓶可乐毁一嘴牙，一点都不夸张
在美国的肯塔基州，最受欢迎的饮料是百事公司的激浪。1瓶1.25L的激浪约等于37勺，也就是148g糖。
糖份如此高，家长们却毫不在意，把激浪当水一样看，装在奶瓶里从2-3岁就开始喂孩子喝，一天平均6-7瓶。
糖吃这么多刷牙频率却没跟上，牙齿天天泡在糖里，结果很多孩子门牙牙龈都有棕色的腐烂，这里的牙医统称这种牙齿为“激浪牙齿”。
帅气的17岁小伙子拉里就是这样长大的小孩，他是激浪的狂热粉，不管去哪里都会带上一瓶饮料。他和同龄人一样爱酷酷的纹身，穿酷酷的T恤。
和同龄人不一样的是，他有一口烂烂的“激浪牙”。画面可能会引起不适
这口烂牙使拉里备受同学们嘲笑，于是他决定在18岁生日前，拔掉所有牙齿，装上一副假牙。
但是治疗过程太痛苦了，所有的牙齿都已经被感染，麻醉基本上没有起任何作用，最后拉里实在受不住疼，推迟了治疗。
按道理说，遭受如此巨大的痛苦，拉里应该悬崖勒马，发誓再也不喝饮料才对。但是这一口烂牙齿并没有给拉里敲响警钟，他说：“我特别喜欢激浪，之后还会继续喝。”
可怜的拉里一定不知道，他的上瘾，其实对饮料制造商来说正是“上套”。如何让尽可能多的人对一瓶小小的碳酸饮料上瘾，可是人家花成百上千万美元砸出来的商业机密。
3 制造商为了让我们产生依赖性，到底做了什么？
一种新口味饮料受欢迎最主要的因素是什么？是它的甜度！如果太甜的话，大家喝起来会觉得腻，不够甜的话，喝起来又没有什么满足感。
为了找到最合适的甜度，制造商会投入巨大的人力物力，选用几十甚至上百种的甜味剂，然后在全国范围内让成千上万的人进行品尝，收集大量的数据，找出最佳值。
在行业内，制造商把最受欢迎的甜度，也就是最适合的糖量称为“满足点”。一旦找到了“满足点”，小小一瓶饮料就会让人欲罢不能，慢慢上瘾。
这个瘾有多大？跟毒品可卡因比起来，糖更容易让人上瘾。有研究发现，在糖果和可卡因之间，老鼠会为了糖果而更加努力工作。
对食品饮料制造商来说，我们就像的那群小白鼠，努力工作再把挣的钱上交人家，动力就是糖。
广义上来说，不止是饮料，所有的食物都有“满足点”。但是当孩子吃越来越多的糖，他们对别的食物的满足点就会慢慢混淆，甚至会觉得所有的食物应该是甜的。
一旦到这个地步，那事情就开始失去控制了，孩子就会觉得蔬菜、水果不够甜，接下来觉得做的饭不够甜，一场无止境的恶性循环就这么开始了。
人们变胖总以为是自己吃得多、运动少，总怪自己太贪心、太懒惰。可是，如果每天不知不觉吃这么多糖，得特意流多少汗运动才能消耗得完呢？运动，治标不治本啊。
根本方法是，不要再被食品业牵着鼻子走，少吃加工食品，摆脱被糖控制，戒糖。
少吃一点糖，我们的生活肯定会变得更加美好。
b站有完整视频
1、直接在b站搜素《一部关于糖的电影》即可获得；2、直达链接：https://www.bilibili.com/bangumi/play/ss12053?bsource=baidu_aladdin。
联系客服
