by 金山茶
1、山药洗干净放锅里蒸熟,晾凉后扒去外皮
2、用勺子压成泥,加一点点盐和适量牛奶拌匀
3、加了牛奶的山药泥显得顺滑多了,用饼干模具压出花形
4、蓝莓果酱加适量凉开水调匀,均匀浇在山药泥上就可以了
1、把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中
2、锅中烧适量清水,水开后,下入山药条煮约2、3分钟至断生
3、捞出后马上浸入凉白开过凉后,捞出沥干水份
4、把处理好的山药条摆盘,淋上桂花蜜即可
by tgcyy
1、准备原料,山药削皮切块,撒玉米淀粉拌匀
2、油热后炸山药,炸至山药表面略微起泡捞出
3、炒锅放1茶匙油,润一下锅底,放入白糖小火炒制
4、用勺子背儿贴着锅底搅拌,防止炒糊
5、等到白糖炒至颜色发红,即可倒入山药
6、放入芝麻,搅拌均匀,趁热食用
by 西马栀子
1、山药去皮,切成滚刀块,泡在水中
2、锅中注入适量的植物油,下入山药块,煎至山药表皮微黄
3、加入姜丝继续煸炒
4、加入适量的酱油,翻炒均匀
5、加入糖继续炒匀
6、倒入可乐,没过山药
7、加入适量的盐,烧开转小火
8、烧至汤汁粘稠,山药绵烂即可
by 潘潘猫
1、木耳泡发去蒂,用手将大一点的木耳撕成小块
2、新鲜的海白虾去皮和头,在背部划开,取出沙线,然后放入少量的盐、淀粉、料酒稍微腌制入味
3、山药去皮切成块放入水中浸泡防止氧化变黑
4、将上药用开水焯两分钟
5、倒入适量的橄榄油
6、油稍热后放入姜片和葱花然后滑入腌制好的虾仁翻炒
7、虾仁略变色后放入木耳和焯好的山药一起翻炒。烹入料酒和盐调味
8、最后淋入少许水淀粉勾芡,汤汁烧浓后就可以出锅了
by 舒舒的厨房
1、准备好材料
2、猪肉切片,杭椒切成马蹄块
3、葱、姜、蒜、辣椒切成小丁
4、山药切成粗条状
5、山药放热水中氽几开,捞出备用
6、锅中热油放入葱、姜、蒜、辣椒炸香,再入猪肉炒,加入少许的开水
7、放入山药和杭椒翻炒,加入酱油(加酱油就不要加盐了)
8、再入胡椒粉和水淀粉炒匀出锅
by 木可
1、准备材料:五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶和冰糖
2、五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血
3、煮好的五花肉用温水洗净,表面用厨房纸擦干后切小块
4、锅内倒少许植物油,倒入五花肉不断翻炒至出油
5、转中小火继续加入冰糖翻炒,炒至五花肉上色
6、锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶和盐,放适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂
7、山药去皮切滚刀块浸在水里备用
8、五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂
9、最后大火收汁即可
by 老鱼家的戏
1、准备好食材
2、锅烧热,倒入少许油,转动锅体让油均匀在锅底,放排骨,调小小火,慢慢煎至两面焦黄
3、排骨煎好后,倒入适量的开水,放入香葱,调成大火滚5分钟
3、加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、姜片等,调小火慢烧30分钟
4、烧排骨的同时,把铁棍山药表面的泥沙清洗干净,用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉,切成小段备用
5、把铁棍山药放到排骨中,再小火烧20分钟,最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可
by 暖暖尚
1、大枣洗净,姜切片,葱切段
2、山药冲洗干净后,戴上手套将山药削皮后切块,用水泡起来防止变色
3、乌鸡斩成块,用温水冲洗两遍,然后冷水入锅,加姜片、料酒焯水
4、焯水后的乌鸡用温水冲洗掉碎渣和浮沫,控水备用
5、将乌鸡、葱姜大枣放入砂锅中,加入足量的水,大火烧开转小火煲1小时
6、1小时后加入山药,继续小火煲30-45分钟
7、关火前15分钟调入适量的盐继续煲,时间到关火即可食用
by 雯婷茜子
1、准备材料,将干海带放入清水中泡发,猪小排汆烫好,冲洗干净
2、将泡发的海带切成细条状,打成海带结,同时浸泡黄豆。夏季一般3小时,冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡,防止表面氧化变黑
3、先将猪小排,黄豆放入煲汤锅中,加入适量水,大火煮开。接着放入海带结,小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子,继续煲一小时即可加盐调味关火。
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