俗话说：病从口入，道理都懂，但是在美食的诱惑面前，有多少人能够考虑到这句话后果呢？尤其是被公认为“吃货”的那些人，他们对美味有强烈的追求，但美味的背后，可能暗藏隐患，寄生虫就是传染疾病的一个重要来源，为了健康，这些暗藏寄生虫的食物，还是尽量少吃或不吃吧！
哪些常见食物暗藏寄生虫？可能就在你的餐桌上，却不自知，快醒醒，和健康管理师老胡一起来看看吧！
好多人热衷的牛排
回答要全熟的人通常会被认为“很土”，据说在西方有某个名厨把点全熟牛排的客人请出餐厅的传说，这就是西餐中全熟的牛排被认为没有牛排的鲜肉口感，牛排会很硬，不能体现厨师的烹饪水平。
但国内的牛、猪饲养大多散养，这就导致很有可能这些牲畜接触到绦虫卵，所以那些未全熟的牛排很有可能携带寄生虫，从健康的角度，牛排的购买尽可量选正规品牌，或吃牛肉冷冻后食用，要么最好要全熟的，哪怕7成熟的仍然有携带病菌或寄生虫的可能。
日本料理里面的生鱼片
生鱼片可谓是日本料理中的“代表菜系”，很多人在享受芥末夹杂生鱼片顺滑通透的口感之时，不曾想到生鱼片中容易寄生线虫，如果人食用后，它会在人体生长变大直到死亡，但整个生存过程会使人产生结石或肝脏受损，对人体健康造成严重伤害，今后还敢肆无忌惮的挑战生鱼片吗？
让人陶醉的小龙虾
海鲜店或烧烤店的小龙虾总是让人垂涎三尺，但小龙虾却要点到为止，不能多吃，或尽量少吃！
这是因为没有处理干净的小龙虾很有可能携带肺吸虫，人食用后，肺吸虫会对人体肺部造成致病伤害，从咳嗽到肺部出血，后果让人不寒而栗，所以如果想吃，可以选择饮食卫生比较靠谱的店铺，而且吃的频率最好控制下。
美味的爆炒“螺蛳”
很多街头巷口都有爆炒“螺蛳”的身影，红辣椒、酱料与“螺蛳”相伴，看起来就非常激发人的食欲，很多吃货看到即买，但提醒各位：螺蛳所含的寄生虫活性很强，家里的烹饪高温根本无法杀灭它，如果经常食用，那么对人体的伤害可想而知！因此不想大脑系统出现问题，尽量少吃或不吃吧！
爽口的各种“芽菜”
芽菜如绿豆芽、黄豆芽等富含多种维生素，深受百姓喜爱，但其在生长发育中如果清洗不洁，换水不及时，水焯不到位，就容易导致大量有害细菌进入人体，导致人体免疫力低下或产生各种疾病。
建议：芽菜物美价廉，但食用之前，最后水焯要彻底，减少细菌、寄生虫等对人体的侵害。
处理不当的菱角
菱角可生吃，也可煮熟来吃，有些人喜欢生吃菱角的甜脆，但不曾料到有一种叫“姜片虫”的寄生虫寄生在菱角上，会随之进入人体小肠，对人体健康造成极大威胁。
因此，口感再好，也尽量放弃该食用方法，而应高温杀毒的方式再食用，就不会那么担心了！
部分腐烂的水果
很多人抱怨“吃水果比吃饭贵”！
很多人，尤其是那些较为节省的人发现自家水果腐烂后，会将腐烂之处用刀切掉，把余下的部分赶快吃完，这种做法不可取！
不但腐烂的部分有细菌、寄生虫等，余下的部分，用肉眼看以为就是健康的了，其实不然，只要一处腐烂，那么整个水果或已经被污染了，如果人接着吃的话，不但没有营养，而且容易遭致疾病隐患。
所以，节省归节省，但该扔还得扔！因此放不住的生鲜食物尽量少量多买，避免一次买得过多，造成腐烂扔掉之后的浪费，要求后熟作用的水果适当囤点也无妨。
好了，关于食物安全的话题，老胡今天和大家探讨到此，您还知道哪些食物含有寄生虫或细菌吗？
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