西红柿去皮别用开水，教你一个简单的方法，10秒去皮

西红柿可以用来做很多菜，而且超级好做，今天给大家分享一个10秒剥西红柿的小技巧，非常实用。

有很多技巧可以帮助家庭主妇快速轻松地剥番茄皮

西红柿如果不去皮，煮熟后会有一些卷起来的西红柿皮，吃的时候一定要去掉，不仅影响菜肴的美观，而且影响食用时的心情。因此，用西红柿烹饪的第一步是去皮。番茄皮比较薄，如果用开水烫会影响鲜味，失去营养，用削皮器会掉很多果肉，很浪费。很简单，你只需要用勺子，那么如何用勺子给西红柿去皮呢？一起来看看吧。

找一个光滑的不锈钢勺子，取一个洗干净的番茄，用勺子上下刮几下。

刮完后，你在末端斜着拿刀，然后你可以很容易地剥掉果皮。这个过程可以在 10 秒内轻松完成。如果西红柿还是比较青的，就需要多磨碎一点，这样不仅可以保留西红柿的甜味又不失营养，比用热水焯容易多了。。

除了这个tip，我们还想和大家分享一道西红柿做的菜，西红柿去皮后，取一个碗，加入3个鸡蛋，搅拌均匀备用。

将西葫芦切成小块，放在碗里备用。

锅里放油，把洋葱和大蒜炒香，倒入西红柿翻炒至熟，再倒入西葫芦和鸡蛋翻炒，待南瓜熟后关火。

一道美味的西红柿菜就做好了，这道菜的香味浓郁，无可挑剔。