玉米胡萝卜排骨汤的做法

食材

玉米1根

胡萝卜1根

排骨300克

姜少许

南北杏少许

调味料

盐适量

夏天气候炎热又怕上火，但其实当然也能喝汤，还能喝得清爽有味！善用冬瓜、竹笋、雪梨等退火气的食材，温凉凉的很适合夏天补充营养喔。

1

胡萝卜去皮切块，玉米洗净切块。姜去皮切薄片。

2

起一锅滚水，将排骨汆烫去血水后捞起备用。

3

玉米、胡萝卜、排骨、南北杏、姜放入碗中，封盖蒸2小时即可。

家中若无蒸笼，可以电锅代替，外锅放2杯水，蒸至跳起即可。