老妈做的凉拌鸡爪，老婆一人吃了两斤，还嫌弃不够吃

老妈是一个做菜的小能手，不管什么样的菜，只要给她材料，她定能做出美味，因为这样，老婆也从一个苗条女子变成了一个胖婆娘，老妈做的菜老婆都低档不住诱惑，比如下面这道凉拌鸡爪，老婆一人就吃了两斤，还嫌弃少了。

凉拌鸡爪

1、准备鸡爪一到两斤，吃多少就做多少，然后放到水里浸泡一下并把指甲剪掉

剪指甲

2、再把鸡爪放到锅中，加入水、葱姜、八角大火煮上8分钟左右，煮到肉熟就可以，不要煮太久了

煮

3、煮熟之后捞出来自然放凉，再去掉鸡骨头，只要去掉主骨就可以

去骨

4、再备一点的胡萝卜丝、洋葱丝、小米椒、蒜末、香菜

配料

5、把去好骨的鸡爪放到盆中，加入胡萝卜丝、洋葱丝、蒜末、小米椒、白糖、白醋、盐、香油、辣椒油、花椒油

盐

辣椒油

6、再加入香菜拌均匀就可以装盘开吃了

凉拌鸡爪

夏天做上这样的一道美食，做得少的话根本就不够吃，一家人都太难吃了，吃起来脆脆的辣椒味，特别的下饭，都光吃鸡爪不吃米饭了。