豆沙面包

【原材料】：面粉、鸡蛋、酵母、豆沙、纯牛奶、食用油或黄油、蜂蜜。

【制作过程】：

1、300克的面粉，打入两个鸡蛋黄，再放入3克的酵母，搅拌一下倒入200毫升的纯牛奶，边加边搅拌，搅拌至没有干面粉的颗粒状，倒入20个的熟油或融化的黄油会更香。

2、把面粉用手揉成一个不粘手的面团，再放面板上面继续揉，像搓衣服一样的手法来揉面团，揉15分钟左右，最后揉成一个拉伸以后能出现薄膜状的面团。

豆沙面包

3、把揉好的面团密封起来，放到温暖的地方饧发至两倍大（温度高可以促进面团的发酵）。

4、饧发好的面团呈蜂窝状，把面团揉搓排气，搓长以后分成八个大小均匀的剂子，再把每个剂子揉一揉，擀成一样大的薄饼。

5、在薄饼上面均匀地抹上一层豆沙馅，喜欢甜的可以多抹一些，抹好后盖上一张薄饼，再抹一层豆沙馅，再盖一张薄饼，依次把八张薄饼盖上去。

6、用筷子的饼上面均匀的压出印记，把饼分成相等的八份，中间再用一个大一些的瓶盖压出一个形状。

7、用到沿着压好的印记切一下，再在每个小块中间切一刀，不要切断，最后把没小块的面翻转一下，翻转成一个花形的饼。

豆沙面包

8、在电饭煲底部刷一层油和一层蜂蜜，把做好的饼放入电饭煲中，在饼上面刷一层蛋黄液，有芝麻的可以撒上一层芝麻，选择电饭煲的面包键或煮饭键，时间到了以后就可以取出来吃了。

那么这个好用的工具就是我们每家每户都有的电饭煲，它可以自己规定时间，自己控制温度，我们只需要把做好的面包生坯放进去，启动电饭煲，什么都不用管了，只是坐等着香甜柔软的面包出锅就好了！

豆沙面包

小技巧：1、加纯牛奶和面的时候，要一边加牛奶一边搅拌面粉，这样会搅拌的比较均匀，倒入黄油能使面团更加的柔软香浓。2、揉面团的时间一定要长一些，这样才能够揉出面团的筋膜，做出来的面包才会好吃。3、电饭煲底部刷油可以防粘，更容易取出来，刷蜂蜜会使面包更加的焦黄，香甜好吃！