俗语说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。
那在冬天要想快速的吃上一碗热乎乎的饺子，速冻饺子就必然成为了懒人的首选。
那速动饺子到手，你还只会水煮！？
今天，小编就把这份懒人快手版煎饺教给大家。
底部金黄诱人，一口咬下去外脆里嫩、馅料中还包裹着鲜美的汤汁。现在在家就能轻松搞定，让人大快朵颐、直呼过瘾。
跟着小编，耗时不超10分钟！零厨艺也能解锁新技能！让饺子直接下锅，煎就完事了！
但要想做到底部焦黄酥脆，制作中还是有个小秘诀要牢记……
赶紧下滑进入“速成班”，无论是早餐、午饭还是晚餐，都能迅速让你家的饺子拥有新口感！
食材准备
/ 食材 / : 1包速冻饺子（600g 36只）
/ 调味 / : 面粉、水
计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1调羹 = 15 ml
制作过程
01
第一步：食材处理
开中小火，热锅里倒入2调羹（30ml）油。
用平底锅煎，能让饺子受热均匀！
饺子无需解冻，直接放入锅中慢煎。
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火候不宜过旺，饺子底易焦！
正确示范如下▼
饺子底金黄薄脆的秘诀：面糊水！
加入面糊水后，饺子入口更为焦脆浓香。
直接煎饺
有面糊水煎完
在煎饺子的过程中，可以先调制面糊水；
1调羹（15ml）面粉+10调羹（150ml）水，搅拌至无颗粒状，即可。
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面糊水比例为（面粉：水=1:10）
煎1分半的时间，待饺子底面微微焦黄。
倒入调匀的面糊水，水量没过饺子的1/3处。
随后加盖焖煮8分钟；
如果是现包的饺子只需焖煮4-5分钟即可。
焖煮时不要随意翻动，容易破皮！
等到锅底水快焖干时，及时关火。
水一定不能煮干，会焦底！
按个人喜好，撒上熟芝麻或葱花点缀一下。
装盘前可先晃锅 以防有沾底情况
最后盛出装盘，即可。
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速冻饺子也能拥有“新大陆”，这酥脆鲜香的口感，小编不允许淘米粉们没尝过！
来 小编隔着屏幕~ 先喂淘米粉们吃~
文末彩蛋
今日冬至，你会吃汤圆还是饺子？
汤圆是甜是咸？饺子最爱什么馅？欢迎大家在评论区里积极留言互动……
拍了拍你，给小编点个在看~
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