超全㊙️酵母用量比例表！一张图就搞懂！

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许多厨房小白在使用酵母时，总是拿不准用量。
今天只用一张表，就能搞懂酵母用量，让发面更轻松！
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在酵母的用量上
通用比例是：每100g的面粉放1g的酵母
那么一斤的面粉就需要5g的酵母，正好是1小袋安琪酵母的量哦！

但在使用酵母时，气温与含糖量也对酵母的用量有些许影响

✅夏季酵母用量表
普通酵母用量=面粉用量×1.0%
耐高糖酵母用量=面粉用量×0.8%

✅冬季酵母用量表
普通酵母用量=面粉用量×1.5%
耐高糖酵母用量=面粉用量×1.2%

👆🏻是不是很清晰明了了呢？学会了就一起去试试吧！

安琪酵母 , 2