新鲜草莓也须过“清洗关”

 近期，不少家长带着孩子前往上海几个草莓培植基进行亲子活动。新鲜草莓相当诱人，不少草莓基地宣称：“新鲜草莓可以随摘随吃”，不过，即采即食并不卫生。普通农草莓是低矮草茎植物，在生长过程中容易受到泥土和细菌的污染，入口前一定要把好“清洗关”。
    
【医生提醒】
    
    1、不选畸形莓。正常生长的草莓外观呈心形，有些颗粒上有畸形凸起，咬开后有空心，这往往是在种植中滥用激素造成的，长期大量食用会损害健康，特别是对孕妇、儿童。
    
    2、草莓清洗有讲究。种植农草莓过程中要经常使用农药、肥料以及病菌很容易附着在草莓粗糙的表面上，清洗不干净很可能引发腹泻，甚至农药中毒。流动的水不断冲洗能避免农药渗入果实。
    
    3、洗干净的草莓不要马上吃，最好再用淡盐水、淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
    
    4、洗草莓时千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内，造成更严重的污染；也不要用洗涤灵等清洁剂，这些物质很难清洗，容易残留在果实中造成二次污染。