贵妇课堂 学会品尝英国下午茶

想要成为优雅名媛，高贵的贵妇，首先，你就要学会如何品尝英国下午茶。英国下午茶的起源，茶具要如何选择，茶点要准备什么。这些问题需要你一个一个去学习，这是迈向贵妇的必要道路。今日，漂亮网小编就来教大家一些简单的英国下午茶知识，让你轻轻松松变身做优雅贵妇，感受英式复古柔情的魅力。

　　【英国下午茶的起源】
　　在19世纪初期，当时还没有“下午茶”这个概念，大家只是单纯的喜欢在晚饭后来上一杯茶消消食，打发一下时间。“下午茶”这一真正意义上的英国习俗是由安娜发明的，安娜是贝德福特公爵的第七位夫人，由于小午餐和晚晚餐之间相隔时间很长，在这段时间里她感觉到疲惫虚弱，为了消除由于饥饿引起的强烈不适，她让仆人拿一壶茶和一些小点心到她房间里，结果她发现这种下午茶安排非常惬意，很快她开始邀请她的朋友和她一起喝下午茶。
　　后来没多久，英国伦敦所有上流社会的人士都开始沉迷于这种活动：和一些朋友聚在一起喝茶，吃着美味精致的茶点。这，就是英国下午茶的起源。 

　　【茶具要如何选择】
　　英式下午茶又称作“贵妇下午茶”，精致的茶具多以印花的瓷器、光泽感很强的银器为主。瓷器更显复古一些，是早期喝下午茶的习惯性选择。银器就显得时尚一些，两者都很有之感，有条件的话可以两者都准备一套，随心情而定来使用茶具。
　　茶具一定要精致，要么就是漂亮的印花，要么就是干净的亮面，千万不要选择卡通图案，或者带有一串英文字母的茶具，这样会给你的优雅下午茶大打折扣。

　　【茶点要准备什么】
　　英式下午茶的茶点一般选择三明治、草莓塔、泡芙、饼干和松饼，体积要小要精致。正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔，由下往上吃。
　　通常三层塔茶具的第一层是咸味的三明治，第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。
　　在吃的时候，食用顺序应该从味道由淡转重，由咸转甜的原则。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的美味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才是甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。