【早餐】剩米饭 鸡蛋，不炒也不炸，筷子一搅，出锅口水流下来了

今天的美食来源于“丽晓美食哈”

食材：剩米饭、鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜

1.把剩米饭充分捣碎，加入鸡蛋，充分的混合均匀，添加酵母粉、盐、五香粉

2.添加面粉、清水，搅成稀面糊，盖上保鲜膜，密封发酵一个小时

3.胡萝卜切丁

4.火腿切丁

5.黄瓜切丁

6.切葱花，然后把葱花、火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁全部放到小碗里面

7.撕下保鲜膜可以看到满满的气孔，这说明发酵的刚刚好，用筷子搅拌一下排排气

8.把切好的蔬菜丁全部倒进大米里面，充分的搅拌均匀

9.电饼铛预热刷油，把大米面糊倒进去，用铲子整理平整，撒上一点黑芝麻点缀增香。再淋上食用油，盖上盖子烙3分钟左右即可

小贴士：

1.剩米饭一定要捣碎，捣碎之后打入鸡蛋，再次搅匀

2.大米里面添加面粉，在倒入清水，清水倒入适量的多一点，将大米搅成稠一点的米糊状

3.大米烙的时候要多翻面几次，大米是熟的，不用烙很长的时间