倒不是说变成了自己讨厌的人
而是在世故中变得沉稳
总不能累了就放弃痛了就喊疼
相信别人不如依赖自己
他人报以伤害
时光会给你温暖
如果你吃腻了
普通的戚风或海绵蛋糕，
我觉得你可以试试这款
淋了3种牛奶的戚风蛋糕吧！
这款戚风蛋糕是无油的，
就基础的鸡蛋+面粉+牛奶配比，
成品松软不油腻，
不仅适合一家老小食用，
也能运用在各种奶油上。
今天分享一个有趣的吃法，
如果你们做好无油戚风，
可以淋入三种奶液作为“湿润剂”，
冷藏后比芝士蛋糕还水润，
3倍奶香的口感很惊喜~~
做好分割成几分，
盖上盒子就能送人或售卖了，
洁白的奶油与鲜红的草莓搭配，
简约又耐看，
放在盘子上就是一个精致的下午茶呀！
三奶无油戚风蛋糕
无油蛋糕
低粉：120g
泡打粉：3g
蛋黄 ：52g
糖：35g
牛奶：80g
香草精：4g
蛋白霜：95g蛋清 + 65g糖
三种奶
(根据需要添加或者减少)
90g 甜炼乳
120g 全脂牛奶
120g淡奶油(或100g奶油+20g牛奶)
无油戚风蛋糕
蛋黄+糖用打蛋器打发至膨胀原来的一倍
然后加入牛奶与香草精打发均匀
低粉与泡打粉分两次筛入，搅拌成细腻的面糊状。
接下来打发蛋白霜。将糖分3次倒入蛋清中打发，打发至湿性发泡即可，建议大家在湿性发泡后再低速打一分钟，可将蛋白霜整理更好。
将蛋白霜分两次加入面糊中翻拌均匀，用蛋抽或抹刀都可以~
翻拌好的蛋糊呈现柔顺可叠加的状态。
烤盘垫上烘焙，将蛋糊倒入烤盘内，用竹签来回划动，震几下，送入预热160度的烤箱烘烤22分钟，时间到后，将温度升至170度再烤22分钟即可。
烤好的蛋糕呈现黄金色泽，膨胀的饱满极了，不用脱模让其冷却。
好啦，蛋糕做到这步是完全可以使用了，你可以拿去做奶油蛋糕等，但如果你想尝试其它有趣的吃法，和简单又高颜值的装饰手法，可以用我推荐的做法哦！
三奶蛋糕
在蛋糕上戳洞，以便待会淋入奶液更好吸收。
将奶油、牛奶、炼奶混合均匀，缓缓倒在蛋糕上，记得蛋糕的边缘也要淋到。奶液的量可以根据自己需求调整~
盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏2~6小时。
装饰蛋糕
取250g淡奶油+25糖打发至裱花状态，也就是偏干性发泡。
将奶油置于蛋糕上面，用抹刀平整（奶油不用全部倒完，留一点装入裱花袋裱花。）
然后切掉四边，得到一个非常平整的四边形蛋糕
再将蛋糕分成9份，当然可以按照你的需求，比如3份，6份，12份都可以~
在每一块蛋糕上挤入一朵奶油花，花嘴自行选择~
最后放上一片草莓或蓝莓、覆盆子等等，就完成啦！
洁白的奶油透着热烈的红色，
虽然简单却十分耐看。
将其装入盘子可以作为下午茶，
或甜品台中一个抢手货，
而装入盒子就可以单独售卖或者赠送友人，
可谓十分实用~！
混合3种奶液的蛋糕，
经过冷藏后，
犹如芝士蛋糕般绵软轻盈，
而口感却是湿润多了。
3倍奶香于普通蛋糕，
与顺滑轻盈的奶油相辅相成，
口感有趣独特~
就算一小块也显得很有分量，
如果吃腻普通的蛋糕，
试试这款湿润可口的三奶蛋糕吧~！
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