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2020.11.26
鸡爪
用料
鸡爪;老抽上色即可;盐可多放点,毕竟是卤;桂皮一两片;花椒十几粒;大料一两个;糖一勺;干红椒四个;料酒一勺;姜
2篇
做法
冷水焯2min至开,拿出来温水洗洗锅放水没过料,加老抽,盐,桂皮,花椒,大料,糖,干红椒,酒,姜
大火烧开后小火炖至快干了(约半小时),中火看着收汁
最后出锅!
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