我的堂哥，在农村做豆腐，3年的时间赚了36万，家里盖了楼房也买了小汽车，成为全村人羡慕的对象。
40岁的农民，在农村发展，只要找到合适的项目，赚钱很容易，但是想用低成本，获得高的收入，每天能赚300元基本很难。就拿种植来说吧，农产品的价格在市场不稳定，变化太快，可能去年的农产品很畅销，卖出了好价钱，到了今年就跌得厉害，甚至会出现滞销的情况，收入就很不稳定。再说养殖，投入的成本比较高，而且有一定的风险，一万元的成本用来投资根本就不够，像这些高投入高风险的养殖项目，也不可能达到这个要求。
就拿我 的堂哥来说吧，在村子里做豆腐，做好以后拉到镇上的集市去卖，虽然看上去是一个不起眼的生意，但这个生意的优势就在于投资少，而且收入也比交稳定。堂哥当初是花了8000元的成本，买来一些设备和工具，就开始了做豆腐的生 意，经过一段时间的摸索，慢慢走入了正轨，一年的收入也达到了10万元以上，基本实现了每天赚300元的目标。
先了解一下在农村做豆腐的市场前景
在农村做豆腐是一个技术活，每天需要起很早，对于一般人来说，也比较辛苦。特别是以前没有实现机械化，磨豆浆、加工豆腐都是由人工来完成，属于纯手工制造，需要的人手也就要多一些，做出来的豆腐味道和口感很好。
现在豆腐加工都实现了机械化，做起来很省力，没那么辛苦，还节约了时间，不过味道和手感就要比手工做出来的豆腐差一些。
现在肉价这么高，农村人一般很少买肉吃，豆制品也就成了主要的家常菜，有些农民赶集，就会从集市上带一些豆腐回来。一方面豆腐属于大众菜品，价格没有那么高，而且有一定的营养，不同于青菜、萝卜这些可以自家种植，需要到市场上买才可以。另外一方面，只要掌握了好的技术，做出来的豆腐好吃，在农村一传十、十传百，大家的评价比较好，根本就不愁销路。
就像我堂哥，早上大概4点钟起来，忙一个早上，将自家做好的豆腐拉到镇上的集市去卖，差不多半天的时间就卖完了，只要技术好，做出来的东西好吃，就不会存在销售的难题。所以，在农村掌握技术，投资做豆腐生意还是有很广阔的市场前景。
农村做豆腐的利润空间
做豆腐生意有一个好处，整个过程中的产品都能售卖，而且还能保持较高的利润。像早晨可以卖豆浆，豆浆烧开以后加入石膏粉，之后放在容器里凝固，就成为了豆腐脑，把豆腐脑装箱压干水分，就可以做成豆腐或豆干，豆腐如果当天卖不完，还可以做成油豆腐，至少不会浪费。剩下的豆渣还可以当饲料卖给当地的一些养殖场。
制作豆腐的原材料是黄豆，很多农民在种植，供应不会是问题，在农村地区，黄豆的价格基本是2块钱一斤，而一斤黄豆一般可以做3斤豆腐，一天做80斤的黄豆，就能产出240斤的豆腐。
现在市场上的豆腐一般可以卖到3元一斤，240斤豆腐的毛利润就有720元。再来算一下成本，黄豆的成本是160元，再加上各种燃料、电费、材料费、机器、摊位等成本，大概需要180元，总共的成本就是340元，扣掉成本，一天的纯利润就可以达到380元，利润还是很可观。
图片来自网路
豆腐销售的问题
做豆腐很容易，一天买多少黄豆，用专业的技术，就能做出相应的豆腐来。可能很多人不担心做豆腐的问题，就怕就出来的豆腐卖不掉。其实，在一个镇上来说，豆腐的需求量还是比较大。
现在一个镇基本上都有2~10万人左右，而且做豆腐生意比较辛苦，没有多少年轻人做，一个镇上的集市也就3~5家卖豆腐的商家，竞争没有那么激烈。平均分配下来，一家做300斤的豆腐应该可以卖出去，如果再和当地一些餐馆合作，向他们送豆腐的话，还可以增加销量。
只要自己有技术，做出来的豆腐好吃，根本就不用担心销售的问题，市场自然就会打开，迎来很多的回头客。
综上所述，在农村40岁的农民，上有老、下有小，如果是投资比较大的生意，风险太大的话，也不利于家庭的稳定。只要是自己肯干，勤劳吃苦，就好比做豆腐生意，虽然不起眼，但是这个项目的利润也很高。技术过硬，市场做开的话，一天赚300元也就没有多大的问题。
项目哥说：在我们家乡豆腐也很出名，到现在我们出来外地，时常都会叫家里人用顺风车捎带豆腐用来做菜吃。因为家里的豆腐味道始终比城市的好吃。因此，豆腐这个市场真的很大。之前，我们写过我们家乡的特色，专门的手艺做的一种豆腐，别的地方没有。曾经还上过央视，已经成为了一种传承。
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