用料
猪肉400克;糯米300克;生姜15克;小葱30克;干辣椒10克;老抽10克;生抽30克;料酒20克;淀粉适量;盐适量
做法
用料
腿肉或里脊肉250克;山药100克;姜粉3克;五香粉2克;料酒5克;生抽5-10克;盐2克;糖10克;鸡蛋一个;葱花10克;香油5克;配菜;熟鹌鹑蛋10只;青菜心9个;红烧酱汁;老抽一勺约3克;生抽二勺约5-6克;糖三勺约12克m;蚝油一勺约3克;淀粉5克;水一碗;八角香叶等香料少许
做法
用料
牛腱1500克;卤料包1个;葱姜适量;料酒1勺;啤酒330mlx7瓶;生抽120-150克;老抽50克;冰糖30克;盐适量
做法
用料
主料:;蹄膀1个;腌蹄膀材料:;盐(蹄膀重量的3-5%);花椒1小把;八角2-3粒;桂皮2段;香叶2片;其它;生姜1块;葱适量;料酒适量
做法
用料
鸭胸400g;土豆200g;小番茄适量;红酒20g;大蒜2瓣儿;迷迭香2支;橙汁250g;树莓15g;蜂蜜10g;盐适量;黑胡椒适量;欧芹碎适量
做法
用料
豪吉椒辣川香汁30g;豪吉藤椒油几滴;肥牛200g;金针菇100g;豆芽100g;四川泡菜120g;四川泡椒10g;豆瓣酱15g;红绿杭椒各一根;绿藤椒一串儿;炒香的白芝麻适量;葱10g;姜10g;蒜10g;干辣椒适量;糖小捏;葵花籽油适量
做法
用料
眼肉牛排1块(220克);海盐4克;现磨黑胡椒碎3~4克;橄榄油10ml
做法
用料
鸭子1只(约1.5kg);粗盐100g;八角3个;肉桂1根;香叶2片;香菜2根;花椒1大勺;五香粉1大勺;姜片适量;葱段适量
做法
用料
羊腿肉350g;腌料;京葱1/2根;料酒1大勺;老抽1小勺;香油1大勺;蚝油1小勺;盐1小撮;糖1小撮;炒料;京葱1/2根;香醋几滴
做法
用料
鸡1只(约900g);姜1小块;蒜1头;黑麻油2大勺;生抽1大勺;米酒1大勺;九层塔1把;高汤200ml;腌料;生抽2大勺;米酒2大勺;黑麻油2大勺;糖1小撮
做法
用料
太太乐宴会酱油1-2勺;美极鲜味汁适量;太太乐鸡精调味料1小勺;鸭半只;仔姜150-200g;红小米椒一把;啤酒一罐(约500ml);豆瓣酱2勺;料酒2勺;大蒜6-7瓣;老姜1大块;花椒约20粒;油适量
做法
用料
牛肉(里脊肉)500克;生姜(姜沫)20克;洋葱一个(190克);胡萝卜半根(60克);生抽50克;盐3克;鸡蛋4个(232克连蛋壳);太太乐鸡精2克;料酒5克;青椒(青杭椒)3根;红小米椒4根;地瓜粉(粗粒状)20克;食用油(花生油)20克
做法
用料
牛腩700g;蘑菇(香菇口蘑都可以)300g;胡萝卜300g;柱侯酱两大勺;八角两粒;香叶2片;油适量;冰糖;料酒;姜片2片
做法
用料
牛尾1kg;料酒2汤勺tbsp;洋葱半个;蒜4-5个;韩式辣酱3-4汤勺tbsp;生抽酱油100ml;老抽酱油1汤勺tbsp;香油3汤勺tbsp;韩式辣椒碎1汤勺tbsp;白糖1汤勺tbsp
做法
用料
牛腩1-2斤;白萝卜1根;洋葱1个;食趣麻辣火锅底料1袋;生抽,糖少许
做法
用料
家乐潮汕卤水汁1瓶;金钱肚1斤;猪舌1斤;水煮鸡蛋1斤;葱一把;生姜适量
做法
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