椒麻鸡各人整，味道要狠！水煮肉片自己弄，麻辣要重！

 /呲牙立即说明，选了这么多。

美人椒

晕，图片显不全，勒个整起好背油哦

豆开始上过程老

备姜、大蒜、酱油、酒（老白干都可以，少量）、白糖、老抽（少量，多老要黑）
鸡腿数枚，菜市买的，晓得是啥子鸡的腿哟？反正不是土鸡腿。先去骨切成坨坨，大小各人定，喜欢斯文点的就切小点点，切好后用酒码一下。

打一个鸡蛋 /呲牙  

鸡蛋里调一点淀粉（加蛋的目的是让肉更嫩，不信可以试一试），淀粉调好后倒入鸡腿里调均匀

油烧至7层热就倒入鸡腿，用中火爆一下。

      肉爆得翻黄就下姜、蒜翻炒，然后加老抽、酱油翻炒（可加点白糖提色），再加花椒、青椒继续翻炒（如要肉的麻味重就早点下花椒）肉熟后再尝一下盐味，加味精就可以起锅。

肉嫩不绵，麻味重，辣味足，味道狠狠的，安逸。。。

重口味的最爱

完。