薑茶其實也是外國人非常喜歡的飲料,他們的做法和我們的不太一樣,只要泡茶的時候放上一節鮮薑,然後加糖燜上十多分鐘,就做好了。
日本料理店的泡薑,在很多店你都可以看見它,免費又好吃。日本叫它新生薑の甘酢漬け!翻譯成中文就是,糖醋醃子薑。顏色粉紅口感微甜,還可以暖胃。
這個自己在家就可以做,材料有鹽、醋、糖,網上許多教程,非常簡單一看就會。
感冒伴有咳嗽:生薑3~4片、大蒜7~8瓣加紅糖半勺一起煮,一日2~3次。
感冒伴有發熱:在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根,一次2~3次。
吃過食物後腹脹:可直接口含生薑片,或喝生薑水,一會兒就能緩解。
受涼引起腹瀉:用燒開的生薑水沖雞蛋,一日2~3次,很快就好,腹瀉停止後
再喝一天,以鞏固療效,暖胃腸。
空調房間後呆久後引起的渾身發緊,頭髮脹:隨時口含生薑片或每天在用2~3片生薑泡水喝,身體的不適馬上消除。
咽喉腫痛:在熱薑水中加入少許的食鹽,當茶飲用。
孕期嘔吐:經常口含一片生薑就能治療和預防。
小兒吐奶:用1~2片生薑煮水喝後再餵奶。
消化不良、食慾不振:生薑和紅棗(切片)一起煮水喝,一日2次,就能開胃。
關節痛:每天早上起床後吃幾片生薑或者煮薑棗水喝,一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。
痛經:在生薑、紅糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。
酒後頭痛、頭暈:可用生薑煮水喝,馬上緩解。
手腳已生凍瘡但未破潰:可用生薑煮水泡手、泡腳。
長痱子:用生薑切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。
頭屑多、掉髮:經常用溫薑水洗頭,效果不錯可試試。
薑的二十種食療功:研究證明,生薑含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等,具有較高的營養價值
生薑甘辛而溫,具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效,還能舒張毛細血管,增強血液循環,興奮腸胃,幫助消化。鮮薑可用於“風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、欬逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。
乾薑適於“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。民間在生活實踐和醫療實踐中,逐步摸索出許多用生薑治病的驗方,而且具有良好療效。
3、治胃病發作:
生薑、桂皮各12克,加水適量煎湯服下,一日2次。
4、治中暑昏厥:
生薑、韭菜各適量,大蒜1頭,共搗爛取汁灌服。
5、治產後腹疼:
生薑、當歸各150克,羊肉1000克,加水適量燉湯,分次服下。
6、治跌打損傷、腰扭傷:
生薑、芋頭各半搗成泥狀,加麵粉適量調勻,貼敷患處,每日更換2次。
7、治暈車暈船:
生薑1片貼於肚臍,外貼1張傷濕止痛膏,有明顯的緩解作用。
醉酒
用熱薑水代茶飲用,可消化體內酒精。腳臭熱薑水中加點鹽和醋,浸泡雙腳15分鐘左右,腳臭便可消除。
牙周炎
先用熱薑水清洗牙石,然後以熱薑水代茶飲用,一般6次左右即可消除炎症。
頭皮屑
先用生薑輕輕擦洗頭髮,再用熱薑水清洗頭髮,可有效地防治頭皮屑。經常用熱薑水洗頭,對禿頭也有一定療效。
姜含揮發性薑油酮和薑油酚,有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、闢腥臭、消水腫的作用,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。
若然男性常感胃寒、食慾不振,可以經常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。鮮薑滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯溫開水,然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
乾薑溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補肝腎,益精明目,此藥膳可以治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
產後女子坐月子餐餐以薑醋佐膳,省內各地皆然,生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲,或切成薑茸佐雞蛋糖醋蒸,皆取其藥效,適宜於產婦體質復原,也有利於餵養嬰孩者。
另外,煲薑水洗浴也可防風濕頭痛。中醫專家云,“產婦坐月子不洗頭洗澡”的說法是不科學的。廣州的天氣比較濕熱,尤其是在夏天,如果一個月不洗頭,不但不衛生,還可能造成皮膚發炎、長痱子。
廣州人產後喜用薑片煲水洗頭洗澡,甚至洗臉洗手,是有科學根據的。因為薑片可以驅寒,用薑煲水進行洗浴,可以防風濕和偏頭痛。(微信問診VIPshiliao)
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