冬之4 饮食
五味：宜多食苦味（宜心气），省咸味（咸入肾），少辛（辛生水，生肾），忌甘（甘属土，克肾水，为逆气，将伐其根）。
冬天的时候应该多吃苦味，“水克火”，这个时候要多吃些补心气的东西。因为是肾气最旺的时候，所以要少吃咸。但我们往往犯的错误是什么？大家可以去北方看看，北方人口味很重，尤其冬天吃的是大鱼大肉，又是大咸之物，最后吃出来高血压、心脏病，血黏度高。
少吃辣的，因为“辛生肾水”。忌吃甘，因为“土克水”。所以冬天吃酸的反而是伤肾的。
冬天肾水旺盛，肾水克制心火，心火此时最衰，应多食温补心气食物，如柏子仁、松子仁、龙眼肉、当归；适合食用热性食品，如羊肉、狗肉、鸽肉、雀卵等。辛辣之品易生内热，酒易生湿热，饮食太过则伤阴。所以俗语又讲“冬吃萝卜”，即缓“制之太过”。
冬天一般不要吃辛辣的，容易生内热，酒喝多会生湿热。饮食太多就会伤阴，全中国人民都知道的这个最好的养生方法叫“七分饱”，就是每一顿饭永远不要吃饱，七成饱就可以了，这是长寿、长命百岁最好的方法，可惜我们大家谁也做不到。
医圣仲景《伤寒论·辩脉篇》：“十一月之时，阳气在里，胃中烦热。”
冬天外面寒，阳气就往里收，所以里面都是热的。里面热就是“胃中烦热”，所以冬天吃冰激凌是很好吃的。冬天的时候胃中烦热，吃一些冷饮可以调和阴阳。
冬吃萝卜（萝卜性味辛甘凉，入肺脾胃经，有消积化痰，化痰止咳，消食利膈、顺气益脾的功效）。冬季阳气在里，胃中烦热，再加之冬天人们习惯吃温补食品，活动也较少，代谢较缓，体内易生痰热，胃满壅滞，口中黏腻等。
萝卜在“寒、热、温、凉”里面走的是“凉”，味道是“辛”和“甘”，就是说萝卜同时具有辣味和甜味，走两个味道，入的是“肺、脾、胃”三经。
在“胃满壅滞，共口黏腻”的情况下我们吃什么感觉最舒服呢？乾隆爷有一句很著名的话叫“夏喝龙井、冬喝普洱”。他感觉冬天喝普洱茶可以解决体内生痰热，胃满壅滞，口中黏腻的问题。
冬令进补：曰“冬令进补，来年打虎”。目的是顺应冬天藏精纳气的特点进食补品。具体应用时，应辨别体制，一人一方。