农业“减肥”会影响粮食产量吗

除了种子和气候因素，我国粮食“十一连增”的主要推手是什么？农技人员会告诉你，与化肥大量使用有关。的确，作为粮食的“粮食”，化肥在粮食增产中立下了汗马功劳。但是，另一个众所周知的事实是，我国用全球8%的耕地，生产了全球21%的粮食，但同时化肥消耗量占全球35%。连年大量使用化肥，导致土壤肥力下降、土地板结，粮食增产面临不可持续的问题。因此，3月17日，农业部正式启动实施“到2020年化肥使用量零增长行动”，倡导减少使用化肥、多用有机肥。
　　农业“减肥”可行吗？农民怎么看？化肥用少了，会影响粮食产量吗？
　　“我觉得不用化肥会影响粮食产量。”灌云县农友稻麦种植专业合作社负责人房保亚告诉记者，合作社每亩水稻年均尿素使用量在100斤左右，复合肥使用量60斤，小麦尿素使用量90斤，一年下来，尿素要花费约180元，复合肥的花费在每亩130元左右。虽然县里对使用有机肥有补贴，但是他说，有补贴也不会用，因为有机肥的肥效慢，肯定影响粮食产量；而且需要的人工多，一亩地要用上1000斤有机肥才能达到相同的效果，可是现在人工费一天少说也要100元以上，划不来。
　　“这得看用的是什么有机肥。”泗洪县太平镇种粮大户王斌与房保亚的看法不同，他说，一般人理解的有机肥是传统的家积肥，没有加工处理过的人畜粪便十几斤才能抵上一斤化肥，而且又脏又臭，现在多数种粮农民都不愿用。王斌去年开始使用一种由南京农业大学研发、重庆一家企业生产的有机肥，这种有机肥用于麦子和水稻的配方不同，营养有针对性，效果特别好，每亩地只要用上80斤，就可有效减少化肥使用量，施用时增加的劳动力也很有限。他给记者算了笔账：以前不用有机肥时，每亩地需要80斤复合肥作为底肥，稻麦两季需要施用70—80斤尿素，施用有机肥后，每亩地只要50斤尿素就够了；省下的买尿素的钱正好与买有机肥的钱差不多。“去年我对比了一下用有机肥和不用有机肥的地块，发现用有机肥的地块稻子长得特别好，产量明显增加，土壤也变得松软许多。”他说，今年，他打算在4000亩地里全面使用有机肥。
　　南京市高淳区阳江镇西莲村种粮大户高声龙也向记者证实说，少用点化肥，不会影响粮食产量。他说，周边农民一亩水稻要用80斤尿素，100来斤复合肥，但他只用50—60斤尿素，复合肥也只用80斤，但是由于施肥的时机把握得准，因此粮食产量一点不比别的农民低。
　　省耕地质量保护站站长徐茂告诉记者，我省绝大多数种粮农民化肥使用量明显偏多，耕地质量堪忧，如果推广配方施肥和充分利用有机肥替代化肥，不仅土壤肥力可以有效改善，而且还能起到增产的作用。他坦陈，目前我省对使用有机肥的种粮户每吨补贴200元，但由于畜禽粪便又脏又臭，农民不愿用，加上农村劳动力短缺，有机肥的用量还很低，他建议加大补贴力度，推广机械施肥，调动农民施用有机肥的积极性。
　　中科院南京土壤研究所研究员施卫明经常与种粮大户打交道，他说，江苏农民种一季水稻，平均施用80斤尿素，而合理的施用量应该是60斤左右，多出来的20斤并不能被土壤吸收，不仅增加了农本，而且造成面源污染。“更值得注意的是，农户与农户相比，化肥施用量差别很大。”他说，有时候差距竟达一倍以上，而施用化肥多的农民，粮食产量并没有增加。这就说明，减少使用化肥的空间很大，关键是要让农民懂得测土配方，懂得缺什么补什么，而不是不问原因盲目增加化肥施用量。
　　采访中记者还注意到一个问题：由于有机肥种类众多，不同种类的有机肥氮磷钾含量不同，农民搞不清楚，因此急盼专业人员指导。高声龙说，目前市场上出售的有机肥，每吨价格从600元到1600元不等，他也想进一步减少使用化肥，改用有机肥，但由于对不同有机肥的功能和作用不了解，不敢贸然施用。“要是能够提高施用有机肥的补贴，并有农技人员指导施用有机肥，那么我肯定愿意多用的。”