开饭啦nana
千张肉卷
用料:
猪肉--300克
料酒--适量
盐--适量
蚝油--适量
生抽--适量
五香粉--适量
熟油--适量
鸡蛋--1个
生粉--适量
韭菜--适量
豆皮--1张
提醒:建议在WI-FI环境下观看视频，土豪随意
猪肉剁肉馅调料
300克猪肉去掉皮，容易剁肉馅，把猪肉剁成猪肉末，装在碗中加入适量的料酒，盐，蚝油，生抽，五香粉，熟油，1个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋清加猪肉里面，蛋黄另外装碗打散，备用，再加入适量的生粉，搅拌均匀，腌制10分钟，，腌制好了准备适量的韭菜切碎加进去，再搅拌均匀，备用
豆皮放上肉馅
1张豆皮一分为二，放上腌制好的肉馅，摊均匀，边上再刷上蛋黄液，预防胀开，准备由下往上卷起来，准备上锅蒸
上锅蒸
上锅大火蒸20分钟即可出锅
成品图
千张肉卷就做好了，营养美味又健康，好吃好看，做法简单，喜欢的朋友点个赞再分享出去，感谢你的支持和理解，谢谢，
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