红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜红薯叶盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
红薯叶中的营养元素很多，其中维生素A就比较丰富，可以促进眼睛内部一种物质的全合成，从而可以增加眼睛对光的敏感，强化视力！此外，它含有的膳食纤维很多，对患有便秘的朋友也可以起到改善的作用。
红薯叶可以促进生长发育、红薯叶中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，小孩子多吃可以长高个子。红薯叶的价格也很便宜，家家户户吃得起，不妨多吃哦！
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