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北方人用火炕是女真人征服中国之后的事

由网奇闻 发表在虎扑篮球·开放区

古代北方汉人人如何熬过寒风凛冽,白雪皑皑的冬季?查了许久也没找到相关记载,根据古代诗文描述,大约依靠炭火盆,熏笼一类器具来取暖,燃料则以木炭为主,取之无烟火力持久。

北宋亡后女真人进入中原,同时带来他们的采暖设备火炕,在今天河北,山东,山陕等地迅速流行开来。火炕比较北方传统的取暖方式,烧饭取暖一举两得,对燃料不挑剔,对于体力劳动者来说不但取暖,躺在上面还特别解乏,深受草民大众喜爱。过去北方民谚说:三十亩地一头牛,老婆孩子热炕头,透着对火炕那股难以言表的亲热劲儿。

专家考证,火炕至少在两千多年前就在高丽先民中出现了。俄罗斯沿海洲的克拉斯基诺(Kraskino)原古代北沃沮地区2000多年前的古屋遗址中发现了9座火炕。韩国国立文化财产研究所与俄罗斯科学院西伯利亚分部考古学民族研究所联合发掘这一地区,结果出土了完整具备灶口和烟道的火炕设施。在部分火炕的灶口还发现了烹饪用陶器,里面装有蛤蜊和被火烧灼的谷物可以窥探到当时的饮食文化。

金国始祖高丽人函普的到来,也让女真人学会了使用火炕。

据《大金国志》记载:“女真人穿土为床,煜火其下,而寝食起居其上。”指的就是火炕,女真人有沿墙而坐卧的习惯,白天在生火的那一头,煮饭做菜,夜晚撤去炊具,堵上火孔,即可置席睡在上面,余温绵绵。当时不仅平民采用火炕,皇宫中也置火炕。沈阳故宫、北京清故宫中,都建有火炕。

至今火炕仍然是东北乡间普遍采用的取暖设施。过去农家老屋是:三间或五间,坐北朝南。三间房,有的在最东面一间的南侧开门,形如口袋。也有在中间开门的,俗称“对面屋”。开门的一间是厨房,称“外屋”,左右两侧是居室,称“里屋”。外屋一般都有南、北两个锅灶,灶火分别通里屋炕。里屋一般是南、北对面炕,也有的在西山墙上有一连接南、北炕的窄炕,形成了围炕,俗称“万字炕”或“转圈炕”。

现在房屋已经很现代了,青砖红瓦塑钢门窗,但卧室一间屋子半间炕的格局依然变化不大。

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