得了高血压吃了好多降压药都不管用？这个东西你是不是吃多了！就和糖尿病患者都要控制“糖”的摄入量一样，高血压要控制盐的摄入量也是众所周知的事情。但是不少高血压患者明明已经严格限盐了，血压还是在升高，这是怎么回事？

“你说我严格控制盐摄入了，怎么血压还是高了”，有朋友拿着自己的体检单子给我看。嘴上说是严格摄入盐，实际上生活中的很多“隐形盐”，还是给高血压患者带来了大把的盐分。

通过和他谈话得知，他喜欢吃牡蛎、爱吃火腿肠、一周吃好几个鸡蛋、爱吃咸菜、爱喝汤（喝汤的时候往里面放虾皮）……我只好告诉他，你喜欢吃的东西里面都隐藏了很多盐分，只是你不知道而已。

高血压患者即使是很认真地控制食盐摄入量，如果忘了食品本身也含有盐分的话，还是会摄取超量。控制盐量时，要事先扣除食品本身的含盐量。

警惕“ 藏起来” 的盐：

食品本身含盐特别多的有鱼类、贝类、海藻类等海产品，例如20克海米含盐约2.5克，200克比目鱼含盐约0.6克，10克晒干的海带含盐约0.83克。

高血压患者即使是很认真地控制食盐摄入量，如果忘了食品本身也含有盐分的话，还是会摄取超量。控制盐量时，要事先扣除食品本身的含盐量。

加工食品的含盐量，多得令你想不到

人们总说要控制盐的量，其实并不完全对，确切地说是控制食物中钠的摄入量才对。不仅仅是盐中含有钠，人们吃的所有食物中都含有钠，即使并未添加盐。

一些加工过的食物中会添加一些盐作为调味用，比如奶酪、甜面酱、番茄酱、苏打饼干、全麦面包等，这些都是容易被人们忽略掉的隐形盐。另外，还有一些食物或调味品含有钠的成分，如味精、小苏打。因此，还有很大一部分盐或是藏在各种各样的食品和调味品中的，也许在你不经意间，钠的摄入量就已经超标了。

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