饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会引爆癌症的导火索，吃对了则能起到防癌的功能。那么，哪些食物抗癌呢？这些食物的抗癌功能你体味吗？
无花果具有很高的营养，它的果实富含糖、卵白质、维生素、氨基酸和矿物质元素，它含有的18种氨基酸，其中有8种是人体必需的，这对人类安康是大有裨益的。无花果又有极高的药用价值。中医认为，无花桑性味廿、平，入脾、胃经。具有健胃宽肠、清热解毒、通乳消肿的功能，可医治肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣等症。《本草纲目》言其“治五痔、咽喉痛”。《食物本草》言其“开胃，止泄痢”。《随息居饮食谱》说其具有“清热，润肠”的功能。
无花果惹米菱角粥：无花果10枚，惹米60克，菱角60克（研末），粳米100克。将粳米、无花果、惹米加水煮粥，待粥煮至浓稠时，再参加菱角粉和适录冰糖，稍煮一会即可食用。此方有健脾理气、止咳祛痰、除湿利水、抗癌之功能。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔疮出血、水肿腹泻，亦可作各类肿瘤患者的辅助食疗。
今朝，国际公认的具有防癌抗癌浸染的蔬菜，排名最高的是红薯，熟红薯按捺癌细胞的概率为98.7%，生红薯为94.4%。主若是由于红薯中含有一种叫糖脂的抗癌物质，还有一种叫脱氧异雄固酮的活性物质，它能有效按捺和杀灭癌细胞，并且可以使衰弱的免疫体系重新抖擞，防治乳腺癌和结肠癌。红薯的脂肪含量低、产热少，对付举动量少，又想减肥的人来说是不错的代餐品。
营养专家指出，南瓜营养价值非常丰盛，并且已有当代医学研究成效证明，南瓜有必定的抗癌浸染，可以有效防备膀胱癌、胃癌等病症。对付身体本质不好的人来说，吃些南瓜绝对有益无害。
1、南瓜中还含有一种能分化亚硝胺的酶，对防备癌症有重要意义。
2、南瓜中所含的维生素C，可防止硝酸盐在消化道中改变成致癌物质亚硝胺，可防备食管癌和胃癌。
3、南瓜中含有甘露醇的物质，具有较好的通大便浸染，可以减少粪便中毒素对人体的风险，对付防止结肠癌的产生有功能。
苦瓜：苦瓜的抗癌浸染是由于它含有一品种奎宁卵白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有按捺细胞侵袭、转移的身分。苦瓜也是富含卵白质和维生素C，而卵白质和维生素C对进步机体的免疫功能都很是有效，并且可以使免疫细胞具有杀灭癌细胞的浸染；并且苦瓜汁含有某种的卵白身分，还可以添加加强巨噬细胞的吞噬才能，在临床应用上用来按捺对淋巴肉瘤和白血病
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