吃药一箩筐，不如铁皮石斛一碗汤

了解滋补品和一些中药材的吃法、功效等方面的信息，并为关爱健康人士提供养生方面的资讯?！

九大仙草分别为：铁皮石斛、天山雪莲、千年人参、二百年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草，而铁皮石斛更被奉为九大仙草之首。民间有传说，凡病危濒死之间，口中滴入两滴石斛茎汁，可有起死回生之效。而现代科学也证实，铁皮石斛中含有石斛多糖、石斛碱、石斛胺等成分。具有补五脏虚劳；抗衰老；抑制肿瘤的作用。

据《黄帝内经》记载：“气血调和则身体无恙，百病不生；气血虚则怪病不断，痛苦不堪。”中国科技大学、中山医科大学的研究表明：铁皮石斛是补气血、五脏虚劳的天赐良药！并对各种脂质血栓具有强大的吸收和溶解能力，其生物活性达到了韩国红参的150倍。它能溶解各种血栓、胆固醇、体内毒素。铁皮石斛的分子非常小，小到比红血球还小许多，因此可以轻松地穿过最细的毛细血管，迅速将其快速溶化。还能将沉积在血管壁上的甘油三酯、胆固醇等各种“垃圾”中和溶解，让血液能轻松畅快的流动，使气血充盈，五脏不虚，让硬化的血管逐渐变得干净和充满弹性，使血压血脂和心脑肾等脏腑功能恢复。有专家这样评价铁皮石斛：吃药一箩筐，不如铁皮石斛一碗汤！足以见得铁皮石斛的功效强大。

药用价值

补五脏虚劳

心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火；肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目；脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动；肺阴虚一润肺、祛燥、平咳；肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。

抗肿瘤降血糖

中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“石斛具有增强T细胞、B细胞，NK 细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。

抗衰老消除疲劳

石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。

明目恢复嗓音

台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了全国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。

其他医效

功效：具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。石斛怎么吃生吃

取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。

功效：强阴益精、开胃健脾。

煲汤

取新鲜石斛

1)将其洗净，并同时去除部分老根；

2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)

4)用文火先煎煮30分钟

5)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成

6)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”

功效：补虚养阴，清热。

泡茶

取药店里买来的石斛 

1)洗净去除杂质

2)切薄片或拍破成颗粒

3)煮90度以上开水冲泡后，

4)过上4-5分钟即可饮用。

5)可重复冲泡，连渣食用。

功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。

熬制药膏

1)将石斛洗净去杂质后

2)切碎或拍破

3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水

4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。

功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。

浸泡药酒

1)洗净去除杂质

2)切薄片或拍破成碎粒

3)以单味 或和其他物料一起浸入50度以上酒中，不加其它调味料

4)3个月后即可食用。

功效：补肾养阴、生精祛风。美食入膳

1)洗净去除杂质

2)切薄片或拍破成颗粒

3)将石斛和全鸡或全鸭

4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料

5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)

6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。

7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。