红薯粉圆子做法大全
配 料
步 骤
1.将粉兑水冷水搅成糊糊,粉与水的比例1:1,同图。
2.热好油锅
3.倒入粉糊糊,用筷子不停地在锅内搅动,直至收水
4.用锅铲按成平行
5.记得两边烘干成大饼形状(这个时候火候一定要微弱),
直至内芯子变成黑色--有白的就是没熟透
6.将熟透的大饼起锅待凉透,切成四方块
7.再热油锅,爆葱姜蒜或者酸辣椒(辣椒粉,喜欢什么辣就放什么辣)
8.倒入切好的四方块爆炒,添加少量的水一闷(两三分钟就好,
让味道入透)
9.起锅了
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