山药豆腐汤
原料：山药100克，豆腐200克，蒜头1克，酱油5克，麻油30克，葱、味精各2克，精盐3克。
1．山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；蒜头打成蓉。
2．锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍，加水适量，待沸后倒入豆腐丁，再放入调味料，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。
山药豆腐汤的功效：健脾益气，清热，促进食欲。
山药的功效与作用
山药别名薯药、薯蓣、薯豫、土薯、诸薯、山芋、玉涎、玉蓣、蛇芋、淮山药、野白薯、野山豆、扇子薯、佛掌薯等，为薯蓣科植物薯蓣的块茎。全国各地均有栽培。
银耳乌龙汤
原料：银耳5克，水发海参50克，清汤300克，料酒5克，精盐1．5克，味精0.5克。
1．银耳温水泡开，去根蒂，清水洗净；海参洗净，切成小片。将银耳、海参片一起放入开水锅中汆透，捞出滤去水分。
2．锅中放入清汤100毫升、精盐0.5克、味精及料酒，把银耳、海参片放入汤内，小火煨5分钟，盛入碗中。
3．另起锅，放入清汤200毫升、精盐l克、味精及料酒3克，汤烧开，撇去浮沫，倒入盛银耳与海参片的汤碗中即可。
银耳乌龙汤的功效：滋养肺胃、养血润燥、益肾生精、消肿利尿。
银耳的功效
银耳的功效：具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火（清热）、润肠、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。适于老弱妇孺、病后体虚，对高血压、血管硬化者尤为适宜。还可抑制恶性肿瘤，还可嫩肤美容。
大排蘑菇汤
原料：大排骨500克，鲜蘑菇100克，番茄100克，黄酒10克，精盐5克，味精3克。
1．每块大排骨用刀背拍松，敲断骨髓后加黄酒、盐腌15分钟。
2．锅中加水适量，放炉火上烧煮，水沸放入排骨，撇去浮沫，加黄酒，用小火煮30分钟，蘑菇片再煮10分钟，调味后放入番茄片，煮沸即可食用。
大排蘑菇汤的功效：养血生精、健脾益气、开胃增食、生津润肺、强壮筋骨。
蘑菇的作用
蘑菇，又称肉蕈、白蘑菇等。蘑菇营养丰富，含有17种氨基酸、多种微量元素、多种维生素及大量生物酶等物质：蘑菇以野生为佳。蘑菇的作用:1．蘑菇煎汁饮用可以抑制癌的生长，其中有一种叫“PsK”的物质，可以直接杀死癌细胞，对肺癌、乳房癌的治疗很好。
十全大补乌鸡汤
原料：马鸡腿1只、当归10克、熟地10克、党参15克、炒白芍10克、白术10克、茯苓10克、黄芪10克、川芎5克、甘草5克、肉桂4—5克、枸杞10克、红枣6枚。
1．鸡腿剁块，放入沸水汆烫、捞起、冲净，药材以清水快速冲洗；
2．将鸡腿和所有药材一道盛入炖锅，加2000毫升水以大火煮开；
3．转小火慢炖30分钟即成。
十全大补乌鸡汤的特点：一般人都适合，尤其可纳为冬令进补之重要汤方，或是产后、病中调理都适合。
鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条(约250克)，豆腐400克，黄酒10克，葱花3克，姜片3克，精盐2克，味精1克，食用油30克。
1．豆腐切0.5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用；鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒、盐腌10分钟。
2．锅放炉火上，放入食油，烧至五成热，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，撒上葱花即成。
鲫鱼豆腐汤的功效：益气养血、健脾宽中。对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
豆腐
豆腐的蛋白质的含量约8.4％，在植物类食物中，其蛋白质含量已算很高了。更为奇妙的是，如把豆腐及其前身豆浆与牛奶相比较，如果两者的蛋白质含量相等时，脂肪含量则不及牛奶的1/3，而多种维生素含量基本相等，但铁质含量为牛奶的五倍。
牛奶冬瓜
原料：冬瓜500克，牛奶100克，鸡油15克，鸡汤250克，盐4克，味精2克，料酒、姜片各10克，葱段、水淀粉各15克，八角少许。
1．冬瓜刮去皮，去瓤洗净，切成长6.6厘米、厚1.5厘米的片，瓤面向上依次码放汤碗中，加入鸡汤、八角、葱段、姜片、盐，上笼蒸烂。
2．取出蒸碗，去掉大料、葱段、姜片，把碗内冬瓜连汤倒入锅内，加少量鸡汤，上旺火烧沸，调好口味，撇去浮沫，加入牛奶、味精、料酒，用水淀粉勾芡，淋入鸡油，翻锅滑入大盘内即成。
牛奶冬瓜的功效：此菜可治疗妊娠水肿，适宜妊娠晚期妇女食用。
不能喝牛奶的六种人
缺铁性贫血患者食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
鲜奶炖鸡蛋
原料：鲜奶300克，鲜鸡蛋2只，白糖20克，姜汁少许。
1．鲜奶用开水浸暖，加入白糖拌匀至糖溶。鸡蛋打入碗内，搅拌均匀，然后慢慢加入鲜奶、姜汁轻轻搅匀。
2．将制好的蛋液倒入深碗中，加盖或用碟盖着碗面，猛火蒸8分钟，即可取出进食。
鲜奶炖鸡蛋的功效：使将来的宝宝皮肤白嫩，身体健壮。
珍珠三鲜
原料：生鸡胸肉100克，胡萝卜丁100克，鸡蛋清20克，嫩豌豆25克，番茄丁50克，料酒20克，牛奶、鸡油各15克，肉汤300克，味精1克，团粉5克，精盐5克。
1．鸡胸肉剁成肉泥；将1/3的团粉用牛奶调和成汁；把蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。
2．肉汤放入锅中煮开，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火，用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧开，最后把团粉汁倒入锅中勾芡，放入味精、精盐、鸡油、料酒，煮开即可装碗食用。
珍珠三鲜的功效：营养丰富，大补气血，养肝明目，健脾开胃，对于产后气血双亏，脾胃功能不健，食欲较差者，食之可开胃增食，补养气血，促进产后康复。
胡萝卜的作用
胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富。胡萝卜的作用：1．胡萝卜有健脾化滞、润燥明日、降压强心、抗炎、抗过敏之功效，
联系客服
