【第六章 内分泌科】
《糖尿病》
糖尿病是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。糖尿病分1型糖尿病、2型糖尿病及其他特殊类型的糖尿病。1型糖尿病是一种自体免疫疾病。2型糖尿病是成人发病型糖尿病，多在35～40岁之后发病，占糖尿病患者90%以上。患者体内产生胰岛素的能力并非完全丧失，而是一种相对缺乏的状态。
典型症状
临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦等表现，即“三多一少”症状。
家庭防治
注意进食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4～5小时；应选少油、少盐、少糖的清淡食品，菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖等方法。
民间小偏方壹
【用法用量】
山药25克，黄连10克，洗净以水煎服。
【功效】
清热祛湿、补益脾肾，用于辅助治疗糖尿病之口渴、尿多、善饥。
民间小偏方贰
【用法用量】
桃树胶20克，玉米须30～60克，两味洗净，加水共煎，每日饮两次。
【功效】
平肝清热、利尿祛湿，能有效防治糖尿病并发症。
推荐药材食材
【葛根】
解肌退热、生津、透疹、升阳止泻，用于消渴、热痢、泄泻。
【天花粉】
清热生津，用于热病烦渴、肺热燥咳、内热消渴、疮疡肿毒。
【冬瓜】
清热、养胃生津，可治水肿、胀满、咳喘、暑热烦闷、消渴等。
荞麦蒸饺
材料
荞麦面400克，西葫芦250克，鸡蛋2个，素肉80克，盐5克，味精3克，姜末5克，葱末6克。
做法
1 荞麦面做成面皮。
2 素肉剁碎；鸡蛋打散，炒熟；西葫芦洗净切丝，挤去水分；全部材料与盐、味精、姜、葱和成馅。
3 取面皮包入馅做成饺子，入锅蒸8分钟即可。
功能效用
荞麦中还含有荞麦糖醇，能调节胰岛素活性，具有降糖作用。
蚝汁扒群菇
材料
平菇、口蘑、滑子菇、金针菇各100克，青椒、红椒各适量，蚝油15克，盐3克，生抽8克，料酒10克，味精2克。
做法
1 所有菇类洗净，用热水烫后，捞起；青椒、红椒洗净切片。
2 油锅烧热，下料酒，将菇类炒至快熟时，加盐、生抽、蚝油翻炒入味。
3 汤汁快干时，加青、红椒稍炒后，调味即可。
功能效用
菌类含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，有降血糖的作用。
枸杞大白菜
材料
大白菜500克，枸杞20克，盐5克，味精3克，素上汤适量，水淀粉15克。
做法
1 将大白菜洗净切开；枸杞入清水中浸泡后洗净。
2 锅中倒入素上汤煮开，放入大白菜煮至软，捞出放入盘中。
3 汤中放入枸杞，加盐、味精调味，用水淀粉勾芡，淋入油，浇在大白菜上即成。
功能效用
大白菜能延缓机体对葡萄糖的吸收，能够平稳血糖。
梅芪玉米须茶
材料
乌梅15克，黄芪15克，玉米须10克，砂糖适量。
做法
1 玉米须、黄芪洗净。
2 将乌梅、黄芪、玉米须盛入锅中。
3 加4碗水以大火煮开，转小火慢煮，煮约20分钟，待茶汁呈黄褐色，加入砂糖捡去玉米须即成。
功能效用
此茶能生津止渴、利水消肿，调整食欲，调理糖尿病患者多饮、多食、多尿之现象，并能防治肝炎、高血压病等。
三菇冬瓜汤
材料
冬瓜100克，香菇、口蘑、平菇各25克，胡椒粉2克，味精3克，盐5克，姜片、葱花各适量，鲜汤500克。
做法
1 将三种菇洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切片。
2 锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下冬瓜、三菇，小煮片刻。
3 下盐、味精、姜、葱、胡椒粉，淋上少许油即可。
功能效用
冬瓜低热量、低脂肪，是糖尿病患者的理想蔬菜。
韭菜煎饼
材料
面粉500克，韭菜100克，鸡蛋2个，盐5克。
做法
1 将韭菜洗净，切成碎末。
2 面粉内打入鸡蛋，加入盐，加适量清水和成稀面糊状，再将韭菜放入面糊中拌匀。
3 煎锅上火，将面糊倒入，以中火煎至两面金黄，取出切片即可。
功能效用
韭菜含有较多的膳食纤维，能够改善糖尿病症状。韭菜含有的挥发性精油及含硫化合物，具有降低血糖的功效。
三丝萝卜羹
]材料
胡萝卜、白萝卜、青萝卜各50克，木耳10克，鸡蛋1个，水淀粉8克，味精2克，盐3克。
做法
1 三种萝卜去皮洗净切丝；木耳泡发洗净切碎；鸡蛋打入碗内搅匀，备用。
2 净锅上火，放入清水，大火烧沸，下切好的三种萝卜丝和木耳。
3 大火炖至萝卜丝熟，调入盐、味精、水淀粉勾芡后，淋入鸡蛋液拌匀即可。
功能效用
此羹含有丰富的维生素A，且清淡适口，适合糖尿病人食用。
玉竹蜂蜜饮
材料
玉竹20克，蜂蜜15克。
做法
1 先将玉竹用600克沸水冲泡30分钟。
2 滤渣待温凉后，加入蜂蜜，拌匀即可。
功能效用
玉竹性平，味甘、微苦，归肺、胃经，具有养阴润燥、生津止渴、改善心肌缺血、缓解动脉粥样斑块形成、使外周血管和冠脉扩张、延长耐缺氧时间、强心、降血脂、降血糖作用。
豆腐鲜汤
材料
豆腐2块，草菇150克，西红柿1个，香油8克，盐4克，味精3克，生抽5克，胡椒粉3克，葱花5克，姜3片。
做法
1 将豆腐切厚片；西红柿洗净切片；草菇洗净。
2 锅中水沸后，放入豆腐、草菇、姜，调入盐、香油、胡椒粉、生抽、味精，煮熟。
3 再下入西红柿煮约2分钟，撒上葱花即可。
功能效用
常吃豆腐可预防动脉血管粥样硬化，减少由糖尿病引起的心血管并发症。
《痛风》
痛风是由于尿酸在人体血液中浓度过高，在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶，导致身体免疫系统过度反应而造成的炎症。一般发作部位为大拇指关节、踝关节、膝关节等。长期痛风患者有发作于手指关节，甚至耳郭含软组织部分的病例。急性痛风发作部位会出现红、肿、热及剧烈疼痛。
典型症状痛风的常见症状是关节疼痛、第一跖骨关节肿胀、白细胞增多、高尿酸血症、疲劳、关节肿胀。
家庭防治
痛风病的发病常与饮食不节制、着凉、过度劳累有关，因此预防发作首先要戒酒戒烟，避免过度劳累、着凉。虾、蟹、动物内脏、菠菜、豆类及含嘌呤高的食物应少食。大量饮水，促进尿酸排泄。牛奶、蛋类及大部分蔬菜、水果可多食。加碱的粥类、面食，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，倡导食用。
民间小偏方壹
【用法用量】
威灵仙60克。水煎2次，共取汁400毫升，分2次服。
【功效】
常用于痛风缓解期，能够促进尿酸排泄。
民间小偏方贰
【用法用量】
雷公藤根（去皮）15克，生甘草5克。每日1剂，水煎2次，共取汁400毫升，分2次服，14日为1个疗程。
【功效】
用于风寒湿痹型痛风、痛风性肾病等。
推荐药材食材
【羌活】
散表寒、利关节、祛风胜湿、止痛。治感冒风寒、头痛无汗、风寒湿痹等症。
【胡萝卜】
有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
【牛奶】
具有帮助睡眠、缓解疲劳的功效。
五加皮炒牛肉
材料
五加皮、杜仲各10克，牛肉250克，胡萝卜片50克，糖、米酒、葱花、淀粉、酱油、姜末各适量。
做法
1 五加皮、杜仲均洗净，煎取药汁。
2 牛肉洗净切片，拌入姜末、米酒、酱油、水淀粉腌渍20分钟。
3 葱花爆香，加入牛肉拌炒，快熟时倒入药汁、胡萝卜片炒熟即成。
功能效用
祛风湿、壮筋骨、活血去瘀。
淫羊藿药酒
材料
淫羊藿60克，白酒500毫升。
做法
1 将淫羊藿拣去杂质，洗净，控干水分备用。
2 将淫羊藿浸泡在酒瓶内，封口。
3 3周后即可饮用。
功能效用
此品具有补肾助阳、活血通络的功效。可辅助治疗痛风、腰酸骨痛、四肢痿软等症。
白花蛇酒
【材料准备】
白花蛇180克、天麻48克、秦艽60克、羌活60克、当归60克、防风60克、五加皮60克、烧酒4升。
【制作过程】
1将白花蛇去头骨尾，晾干；
2将诸药材研磨成粗粉，入布袋再入容器；
3加入烧酒，密封浸泡约30天，方可服用。
【功能效用】
此款药酒具有活血通络、散风祛湿的功效。主治风湿痹证、关节酸痛、恶风发热、苔薄白肿。
【使用方法】
口服。每天2次，每次10 ～ 15毫升。
苹果雪梨煲牛腱
材料
甜杏、苦杏、红枣各25克，苹果、雪梨各1个，牛腱600克，姜3片，盐1小匙。
做法
1 苹果、雪梨洗净，切块；牛腱洗净，切块，汆烫后捞起备用。
2 甜杏、苦杏、红枣和姜洗，红枣去核备用。
3 将上述材料加水，以大煮沸后，再以小火煮1.5小时，最后加盐调味可。
小贴士
苹果能够减少直肠癌的发生。胃寒病者、糖尿病患者忌食。苹果不宜与胡萝卜、白萝卜、海鲜同食。
功能效用
此品可清热解毒、利尿通淋。
牛奶炖花生
材料
枸杞子20克，银耳50克，花生100克，牛奶1000克，冰糖、红枣各适量。
做法
1 银耳、花生、红枣、枸杞子洗净。
2 银耳切成小片，用水泡发半小时；枸杞子泡发备用。
3 砂锅上火，加适量水，加入银耳、红枣、花生，煮至花生八成熟时，倒入牛奶，加枸杞子、冰糖同煮至花生熟烂即可。
小贴士
选购牛奶时如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变质了。患有腹泻、脾虚症、湿症等患者不适合过量饮用牛奶。不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。
功能效用
此品可滋阴养血、排泄尿酸。
威灵仙牛膝茶
材料
威灵仙、牛膝各10克，黑芝麻500克，茶适量，白糖适量。
做法
1 将威灵仙和牛膝洗净，拍碎，备用。
2 往杯中注入茶用开水，再将黑芝麻、威灵仙和牛膝一起放进茶水里，加盖闷15分钟左右。
3 去渣留汁，加入白糖调味即可。
功能效用
本品具有祛风湿、通经络、强筋骨之功效。
杜仲丹参酒
【材料准备】
杜仲60克[插图]丹参60克[插图]川芎30克白酒2升。
【制作过程】
1 将杜仲、丹参、川芎分别研磨成粗粉，放入布袋中，然后将此布袋放入容器中；
2 将白酒倒入容器中，密封浸泡约15天；
3 过滤去渣，取药液服用。
【功能效用】
补肾益肝，活血通络，强筋壮骨，散风止痛。主治风湿痹症、怕冷恶风、冠心病、脉管炎、脑血栓偏瘫、胸闷心悸、腰背僵硬、中老年人气滞血瘀等症。
【使用方法】
口服。早、晚各1次，每次10～15毫升。用温水于饭前服。
牛膝大豆浸酒方
【材料准备】
牛膝250克、大豆250克、白酒15升。
【制作过程】
1将牛膝浸酒切碎、大豆翻炒；
2将牛膝、大豆、生地黄放入布袋中，然后将此布袋放入容器中；
3将白酒倒入容器中，浸没布袋；
4 密封浸泡1天，取药液服用。
【功能效用】牛膝具有活血化瘀、散风止痛的功效；大豆具有健脾润燥、清热解毒的功效。此款药酒具有清热解毒、活血润肤的功效。主治风湿痹痛、腰膝冷痛、胃气结聚。
【使用方法】
空腹温服。早、中、晚各1次，每次300～500毫升。
《急性肾炎》
原发性急性肾小球肾炎是肾脏首次发生免疫性损伤，并以突发血尿、蛋白尿、水肿、高血压和/或有少尿及氮质血症为主要表现的一种疾病，又称急性肾炎综合征。病因多种多样，以链球菌感染后发病最常见。
典型症状
症状为以少尿开始，或逐渐少尿，甚至无尿。可同时伴有血尿、水肿，以面部及下肢为重。部分病人伴有高血压病，也有的病人在起病后的过程中出现高血压病。
家庭防治
预防急性肾炎首先要调整饮食结构，避免酸性物质摄入过量，可帮助排除体内多余的酸性物质；多吃富含植物有机活性碱的食品，少吃肉类，多吃蔬菜；要劳逸结合，避免过劳过累，尽量避免长途旅游，同时应适量运动，增强自身的抗病能力。切忌盲目进补；切忌使用庆大霉素等具有肾毒性的药物，以免引起肾功能的恶化。
民间小偏方壹
【用法用量】
冬瓜500克，红小豆50克，大米100克。将冬瓜去皮去瓤，洗净切块，加水与红小豆、大米共煮粥服食。每日一剂，分2 ～ 3次服完。每日一次。
【功效】
主治急性肾炎之浮肿尿少。慢性肾炎者忌服。
民间小偏方贰
【用法用量】
水发木耳100克，猪肉150克，酱油5克，盐1克，味精1克，花椒水3克，葱花10克，豆油30克，湿淀粉25克。
【功效】
适用于肾虚、病后体质虚弱。
推荐药材食材
【沙参】
养阴清肺、益脾健胃、养肝补肾、生津祛痰。用于肺热咳嗽、痨嗽咯血等症。
【黄芪】
补气固表、利水消肿、排脓敛疮、托毒生肌。用于慢性衰弱、中气下陷所致的脱肛等症。
【芹菜】
具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血的作用。
车前子田螺汤
材料
车前子50克，红枣10颗，田螺（连壳） 1000克，盐适量。
做法
1 将漂去污泥的田螺洗净，钳去尾部。
2 车前子洗净，用纱布包好；红枣洗净。
3 将车前子、红枣、田螺放入开水锅内，武火煮沸，改文火煲2小时即可。
功能效用
利水通淋、清热祛湿。用于膀胱湿热、小便短赤、涩痛不畅甚至点滴不出等症。
薏苡仁瓜皮鲫鱼汤
材料
冬瓜皮60克，薏苡仁30克，鲫鱼250克，生姜3片，盐少许。
做法
1 将鲫鱼剖洗干净，去内脏，去鳃；冬瓜皮、薏苡仁分别洗净。
2 将冬瓜皮、薏苡仁、鲫鱼、生姜片放进汤锅内，加适量清水，盖上锅盖。
3 用中火烧开，转小火再煲1小时，加盐调味即可。
功能效用
利尿通淋、清热解毒。用于急性肾炎、小便涩痛、尿血等症。
红豆薏苡仁汤
材料
红豆、薏苡仁各100克，清水500毫升，白砂糖适量。
做法
1 红豆、薏苡仁分别清洗干净，浸泡半天，沥干水分，备用。
2 锅内加水500毫升，用文火煮烂，加入白砂糖调味即可食用。
功能效用
此品具有利水消肿、清热解毒的功效。
车前草猪肚汤
材料
车前草30克，猪肚130克，薏苡仁、赤小豆各20克，蜜枣1枚，盐适量。
做法
1 车前草、薏苡仁、赤小豆洗净；猪肚翻转，用盐、淀粉反复搓擦，用清水冲净。
2 锅中注水烧沸，加入猪肚汆至收缩，捞出切片。
3 将砂煲内注入清水，煮滚后加入所有食材，以小火煲2.5小时，加盐调味即可。
功能效用
车前草、赤小豆、薏苡仁均具有清热解毒、利尿通淋、消炎杀菌的作用。
芹菜甘草汤
材料
芹菜100克，白茅根20克，甘草15克，鸡蛋1个，盐2克。
做法
1 芹菜洗净，切段；白茅根洗净。
2 将芹菜、甘草、白茅根放入锅内，加水500毫升，大火煮沸，煎煮至200毫升时即可关火，滤去渣留汁备用。
3 继续烧开，磕入鸡蛋，加盐搅匀，趁热服用。
功能效用
此汤对尿道炎、急性肾炎均有很好的食疗效果。
虫草炖雄鸭
材料
冬虫夏草5克，雄鸭1只，姜片、葱花、陈皮末、枸杞子、胡椒粉、盐、味精各适量。
做法
1 将冬虫夏草、枸杞子用温水洗净备用。
2 鸭收拾干净，斩块，汆去血水，然后捞出。
3 将鸭块与虫草用大火煮开，再用小火炖软后加入姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐、味精，调味后即可。
功能效用
本品具有益气补虚、补肾强身的作用。
《慢性肾炎》
慢性肾小球肾炎，简称慢性肾炎，是一种链球菌感染的变态反应性疾病。慢性肾炎发病少数为急性肾炎迁延不愈所致，绝大多数起病即为慢性。慢性肾炎临床主要表现有水肿、高血压、蛋白尿和血尿等症状，由于病理改变各种各样，症状表现不一样。严重者可能出现尿毒症。其以男性患者居多，病程持续1年以上，发病年龄大多在20～40岁。
典型症状
肺肾气虚：①面浮肢肿，面色萎黄。②少气无力。③易感冒。④腰脊酸痛等。
脾肾阳虚：①水肿明显，面色苍白。②畏寒肢冷。③脉沉细或沉迟无力等。
肝肾阴虚：①目睛干涩或视物模糊。②头晕、耳鸣。③五心烦热，口干咽燥等。
气阴两虚：①面色无华。②少气乏力或易感冒。③午后低热或手足心热等。
家庭防治
避免阴雨天外出、汗出当风、涉水冒雨、穿潮湿衣服；给予优质低蛋白、低磷、高维生素饮食。
民间小偏方壹
用法用量】
猪苓、茯苓、白术、泽泻、桂枝、桑皮、陈皮、大腹皮各10～15克，小儿酌减，洗净以水煎服，每日1剂。
【功效】
化气利水、健脾祛湿、理气消肿，对于急、慢性肾炎均有辅助疗效。
民间小偏方贰
【用法用量】
白花蛇舌草、白茅根、旱莲草、车前草各9～15克，将上药洗净以水煎，分2次口服，每日1剂。1周为1疗程。
【功效】
清热解毒，利尿除湿，补益肝肾。
推荐药材食材
【冬瓜籽】
润肺、消痈、利水，可用于辅助治疗肾脏炎、小便不利、水肿。
【败酱草】
为常用的清热解毒药，其性微寒，味辛、苦，有清热解毒之功。
【马蹄】
对于高血压、慢性肾炎、尿路感染患者均有一定功效。
西瓜翠衣煲
材料
肉鸡400克，西瓜皮200克，鲜蘑菇40克，精盐6克，味精3克，葱、姜各4克。
做法
1 将肉鸡洗净剁成块汆水；西瓜皮洗净去除硬皮切块；鲜蘑菇洗净撕成条。
2 净锅上火倒入花生油，将葱、姜爆香，下入鸡块煸炒，再下入西瓜皮、鲜蘑菇，同炒2分钟，调入精盐、味精至熟即可。
功能效用
清热利尿、益气补虚。
车前子荷叶茶
材料
荷叶干品5克，车前子5克，枸杞子5克，水300毫升。
做法
1 将干荷叶、车前子、枸杞子洗净，备用。
2 将干荷叶、车前子、枸杞子放入锅中，加水煮沸后熄火，加盖闷泡10～15分钟。
3 滤出茶渣后即可饮用。
功能效用
此品具有补肾助阳、活血通络的功效。可辅助治疗痛风、腰酸骨痛、四肢痿软等症。
山药炖羊肉
材料
羊肉500克，山药150克，料酒、盐、姜片、葱花、胡椒粉、陈皮、羊肉汤适量。
做法
1 羊肉洗净，切块汆水。
2 山药用清水润透后切片，与羊肉一起置于锅中，注入适量羊肉汤，投入葱、姜、胡椒粉、陈皮，倒入料酒，用武火烧沸后撇去浮沫，改用文火炖至烂熟加盐调味即成。
功能效用
适用于喘促日久、腰酸耳鸣、发脱齿落等。
《肾结石》
肾结石是指发生于肾盏、肾盂以及输尿管连接部的结石病。在泌尿系统的各个器官中，肾脏通常是结石形成的部位。肾结石是泌尿系统的常见疾病之一，其发病率较高。肾结石的发病原因有：草酸钙过高，如摄入过多的菠菜、茶叶、咖啡等；嘌呤代谢失常，如摄入过多的动物内脏、海产食品等；脂肪摄取太多，如嗜食肥肉；糖分增高；蛋白质过量等。
典型症状
不少患者没有任何症状，只在体检时发现肾结石。腰部绞痛，疼痛剧烈，呈“刀割样”，下腹部及大腿内侧疼痛。尿血、肾积水，常伴有发热、恶心、呕吐等症状。
家庭防治
养成良好的生活习惯，调整饮食结构，多吃碱性食品，改善酸性体质。适当锻炼身体，增强抗病能力。此外，运动出汗将有助于排出体内多余的酸性物质。
民间小偏方壹
【用法用量】
取车前草50克，金钱草30克，药材洗净装入纱布袋，放入淘米水中浸泡1小时，取药汁放入锅内，加入白砂糖，烧至沸腾停火待凉饮用。1日1次。
【功效】
清热止痛、利尿排石。
民间小偏方贰
【用法用量】
取白茅根60克，海金沙15克，药材以水煎服，每日1次。
【功效】利尿排石，适用于泌尿系结石患者。
推荐药材食材
【冬葵子】
清热利尿、消肿，多用于尿路感染、肾结石、尿闭、口渴。
【鸡胗】
化坚、消积、健胃，可治食积胀满、呕吐反胃、遗精、结石。
【黑木耳】
对胆结石、肾结石等内源性异物有比较显著的化解功能。
水果拌饭
材料
草莓1粒，猕猴桃1片，香蕉1片，芒果1片，白粥3/4碗。
做法
1 草莓洗净后去蒂，切成细丁，其他水果也切成丁，备用。
2 将水果丁、白粥一起拌匀即可。
功能效用
草莓能清暑、解热、生津止渴、消炎、止痛、补血、通经、利尿、助消化。猕猴桃有清热生津、止渴利尿的功效。
胡萝卜红枣汤
材料
胡萝卜200克，红枣10个，冰糖少许。
做法
1 将胡萝卜洗净，切块；红枣洗净，用温水浸泡。
2 锅中加1500毫升清水，放入胡萝卜和红枣，用温火煮40分钟。
3 加冰糖调味即可。
功能效用
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，被称为“小人参”，对改善便秘很有帮助。
白菜滑子菇
材料
滑子菇100克，大白菜500克，色拉油10毫升，盐2克，醋1毫升，酱油2毫升，花椒水3毫升，葱姜丝适量，水淀粉3克。
做法
1 将大白菜洗净，切斜片。
2 滑子菇洗净去蒂，切片。
3 锅内放色拉油烧热，下葱姜丝炒，倒入滑子菇翻炒，放入大白菜、酱油、花椒水、盐，菜熟时加味精，勾芡即成。
功能效用
大白菜可用于治疗食少纳呆、腹胀便秘、小便不利等疾病。
丝瓜豆腐汤
材料
鲜丝瓜150克，嫩豆腐200克，盐3克，味精2克，酱油4克，姜10克，葱15克，米醋少许。
做法
1 丝瓜削皮，洗净切片；豆腐洗净切块；姜切丝；葱切末。
2 砂锅上火，放入油烧热，投入姜丝、葱末、煸香，加水，下豆腐块和丝瓜片，大火烧沸。
3 改用小火煮3分钟，调入盐、味精、酱油、米醋，煮匀即可。
功能效用
丝瓜利尿通便。对于暑热烦渴、咳嗽、水肿、乳汁不通有很好的食疗作用。
黑木耳拌豆芽
材料
黄豆芽150克，黑木耳150克（泡发），盐6克。
做法
1 将黄豆芽择洗干净，黑木耳去掉未泡发好的部分。
2 黑木耳洗净，切成丝，与黄豆芽一起入沸水中烫至断生。
3 捞出沥干水分后加盐拌匀即可。
功能效用
黄豆芽具有健脾、利尿、通便的功效。黑木耳能润滑肠道，使结石排出体外。
人参蜂蜜粥
材料
人参3克，蜂蜜50克，粳米100克，生姜片5克，韭菜末5克。
做法
1 将人参置清水中浸泡一夜。
2 将泡好的人参连同泡人参的水与洗净的粳米一起放入砂锅中，文火煨粥。
3 待粥将熟时放入蜂蜜、生姜片、韭菜末调匀，再煮片刻即可。
功能效用
人参有防治劳伤虚损、反胃吐食、大便滑泄、阳痿、尿频的功效。
茯苓枸杞茶
材料
茯苓100克，枸杞子50克，红茶100克，清水500毫升。
做法1 将枸杞子与茯苓放入锅内，加入清水。
2 加入红茶6克，共煎10分钟（冲泡也可）。
3 过滤即可。
功能效用
此茶可健脾益肾，利尿通淋，适用于防治慢性肾炎、少尿、尿痛、尿道炎等，对泌尿系统结石症起到一定的治疗缓解作用。
蒲公英金银花茶
材料
蒲公英、金银花各50克，冰糖适量。
做法
1 将蒲公英、金银花冲净、沥干，盛入煮锅。
2 加水至盖满材料，以大火煮开。
3 去渣取汁当茶饮。
功能效用
此茶可缓解尿路感染，利尿缓泄，对泌尿系统结石带来的湿热下注、疼痛和血尿有一定疗效。也可清热解毒、减轻风热感冒症状。
金钱草煲牛蛙
材料
羊金钱草30克，牛蛙2只（约200克），盐5克。
做法
1 金钱草洗净，投入砂锅，加入适量清水，用小火约煲30分钟后，倒出药汁，除去药渣。
2 牛蛙宰洗干净，去皮斩块，投入砂锅内。
3 加入盐与药汁，一同煲至熟烂即可。
功能效用
本品具有解毒消肿、利尿通淋、消炎排石的功效。
《尿路感染》
尿路感染是指尿道黏膜或组织受到病原体的侵犯从而引发的炎症，根据感染部位可分为肾盂肾炎、膀胱炎等。肾盂肾炎、膀胱炎又有急性和慢性之分。根据有无基础疾病，尿路感染还可分为复杂性尿感和非复杂性尿感。本病好发于育龄女性，男女比例约为1︰8。
典型症状
肾盂肾炎的临床表现主要为寒战、发热、头痛、恶心、呕吐、食欲不振等全身症状，尿频、尿急、尿痛等膀胱刺激征，伴有腰痛或下腹部痛。
家庭防治
每日多饮水，饮用量最好在2000毫升以上，每2 ～ 3小时排尿一次。尽量避免尿路器械的使用。绝经女性患者在阴道局部应用雌激素软膏可以恢复阴道局部环境，可减少尿路感染的复发机会。
民间小偏方壹
【用法用量】
车前草100克，竹叶心、生甘草各10克，白糖适量，煎汤代茶，每日1剂。
【功效】
此方具有抗菌抗病毒作用，对泌尿系感染、病毒性肝炎等均有较好疗效。
民间小偏方贰
【用法用量】
滑石20 ～ 30克，瞿麦10克，粳米50 ～ 100克。将滑石用布包扎，与瞿麦同入砂锅煎汁，去渣，入粳米煮为稀薄粥。每日2次分食。3 ～ 5天为一疗程。
【功效】
适用于急性膀胱炎引起的小便不畅、尿频尿急、淋漓热痛。
推荐药材食材
【白芍】
血柔肝、缓中止痛、敛阴收汗。用于治疗胸腹痛、泻痢腹痛、自汗盗汗、阴虚发热。
【荠菜】
具有健脾利水、止血解毒、降压明目、预防冻疮的功效。
【丝瓜】
有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效。
通草车前子茶
材料
通草、车前子、玉米须各5克，砂糖15克。
做法
1 将通草、车前子、玉米须分别用清水洗净，一起放入洗净的锅中，加350毫升水煮茶。
2 大火煮开后，转小火煮15分钟。
3 最后加入砂糖，搅拌均匀即成。
功能效用
本品清泄湿热、通利小便，对治尿道炎，小便涩痛、困难、短赤有食疗作用。
乌梅甘草汁
材料
乌梅、甘草、山楂各适量，冰糖适量，清水600毫升。
做法
1 乌梅、甘草、山楂洗净，备用。
2 将乌梅、甘草、山楂放入锅中，加适量水，煮至沸腾。
3 加入冰糖，煮至溶化即可。
功能效用
本品可杀菌抑菌、生津止渴。对尿路感染（尿频、尿急、尿痛）、久泻、便血、尿血有食疗作用。
绿豆炖鲫鱼
材料
绿豆50克，鲫鱼1条，西洋菜150克，姜10克，胡萝卜100克，盐、香油各适量。
做法
1 胡萝卜去皮切块；鲫鱼剖洗干净；西洋菜洗净；姜切片。
2 锅上火，油烧热时放入鲫鱼煎至两面金黄色。
3 砂煲上火，放入绿豆、鲫鱼、姜、胡萝卜，倒入高汤，大火炖40分钟，放入西洋菜稍煮，调味即可。
功能效用
常食本品可有效治疗尿频、尿急、尿痛、小便淋涩不出有一定的疗效。
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