周末跟孩子姥爷姥姥去海鲜汇吃了顿大餐，其中主食点了那里的特色包子——豆角酱肉包，一个中等大小包子居然卖到12元一个。。。等到嘴里发现，嗯，确实挺值这个价钱。包子皮松软，内馅儿酱香味还有豆角的口感，乍一吃还以为是干豆角，后来发现原来他是跟肉丁一起炖过之后的口感，总之，很香。接下来，我要开动脑筋自己研究一下这款包包，尤其是豆角馅儿还是我最爱。
结果，真的很好吃，口味相似度不是百分百但也接近啊。。。
用料
| 腿肉（或五花） | |
| 芸豆角 | |
| 葱姜末 | |
| 草菇老抽 | |
| 生抽 | |
| 盐糖 | |
| 鸡精 | |
豆角酱肉馅儿包子的做法
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肉切成小丁。锅里不放油直接进去煸炒至出油
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煸炒至金黄，加入葱姜末。白糖。
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加入生抽老抽翻炒两下，加入足量水水开后小火炖60分钟
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芸豆角切成末，如图，不需要太小的末。
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锅里汤汁收浓加入豆角煸炒。调入盐，鸡精翻炒两下出锅，不需要炒太久，后边还会蒸。
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包子馅儿完成
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提前发好的面。
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开始包包子
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包好后醒20分钟，同时蒸锅加入水。
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大火蒸15——20分钟
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关火三分钟后再开锅
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松软的大包砸
