孜然苦瓜的做法

“利好的苦瓜因其奇苦的味道，让许多人想想还是不愿意动筷。如果喜欢孜然的味道，就用孜然来打败苦瓜。”

食材明细

主料

• 苦瓜180g
• 孜然15g

辅料

• 盐适量

• 孜然口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

孜然苦瓜的做法步骤

• 
  1

  苦瓜洗干净。
• 
  2

  将苦瓜去瓤。
• 
  3

  去瓤后的苦瓜切成条。
• 
  4

  苦瓜入煮锅焯水。
• 
  5

  捞出后放到凉开水中过凉。
• 
  6

  过凉后捞出沥干水。
• 
  7

  沥干水的苦瓜放到容器中，加盐搅拌均匀，杀杀水分，进底味。
• 
  8

  挤出杀出的水后加孜然粉搅拌。
• 
  9

  搅拌均匀装盘，再撒些孜然粉即可享用。