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广州美食惹人馋 爷们“糊吃海塞”是真谛_

云吞面

1、 巧美面家:

广州越秀区东华西路170号(近校场西路),这是家新派云吞店,有人说过没吃过巧美等于白来广州吃面了,10元一碗的有“蟹子云吞”、“鲜虾云吞”、“赤贝柱云吞”、“鲍鱼仔云吞”和“鲜虾蟹子云吞”。

人均消费:10元

2、玫瑰、百花甜品店:

玫瑰甜品店位于越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面),百花甜品店位于越秀区文明路210号(近中山图书馆)。能在文明路屹立十多年的老牌广式甜品店,“玫瑰”和“百花”各有过人之处,两间店都自有捧场熟客。

推荐:手磨芝麻糊、杏仁豆腐、香芋红豆沙、猪脚姜。

人均消费:5~10元

3、广记美食:

万福路汽车站往西行80米,广记是一间老字号的餐厅,最为人津津乐道的是这里的掌亦煲,鹅掌亦胶质丰富,越吃越入味,加入一盘手打瑶柱肉丸,别具风味。

人均消费:25~35元

龟苓膏

4、海天堂、龟正盅:

海天堂位于越秀区德政中路185号,龟正盅位于越秀区德政中路192号。这是两家龟苓膏专卖店,卖的都自称正宗龟苓膏,“龟正盅”略为便宜,“海天堂”名气大,价格稍贵,相同的是都具有一定的药物疗效。口感绝对非街边小摊所能及。

人均消费:15~30元 龟苓膏

5、达扬、伟记炖品:

达扬炖品位于广州越秀区文明路160号,伟记炖品位于越秀区文明路144、156号。达扬和伟记都是老牌的炖品店。三伏天都有人群在排队购买炖品进补!

推荐:时令炖品(可按自己的体质或当时季节选择)。

人均消费:6~15元

6、太平沙财记(大南路店):

越秀区北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊),来到北京路附近没理由会放过太平沙的牛腩粉,大南路店的出品和老店的不会相差太远,牛腩焖得够入味,秘制辣椒酱一如既往的香。

推荐:牛腩粉。

人均消费:10~15元

芒椰奶昔

7、许留山:

越秀区中山五路34号(近广大路),来自香港的水果甜品店,分店多,出品也比较稳定。

推荐:芒椰奶昔、杨枝金露、糯米糍等。

人均消费:10~20元

8、稻香海鲜酒家(海珠广场华夏大酒店分店):

越秀区侨光路8号华厦大酒店2楼A、C座(近地铁2号线海珠广场站),从早上9点到晚上9点都要排队的一间港式连锁酒家,价格不算便宜,但服务好,选料好,无论是点心还是小炒、火锅,出品都让人满意。

人均消费:50~80元

9、胜记海鲜野味酒家:

越秀区长堤大马路228号(近地铁2号线海珠广场站),红极一时的广州风味大排档翘楚,现在已经入室经营,仍然是以海鲜和野味为主打,宵夜首选。

人均消费:50~80元

春卷

1、美美小食:

宝华路130号,一家专门外卖传统油器炸物的店子,其中以春卷和芋虾最出名。各买一件当支持一下老铺,感受一下传统食物也蛮有意思。

人均消费:2~5元

2、宝华面店:

荔湾区宝华路十五甫,老广州的人气店,粉面出品都有一定品质。

推荐:猪手面、牛肚面、牛筋面。

人均消费:6~15元

3、文记一心鸡:

荔湾区宝华路旋源桥10号,据说文记的厨师是从清平饭店走出来的,其出品的清平鸡有七成水准,还是相当不错的。

推荐:一心鸡。

人均消费:30~40元

鱼皮

4、陈添记:

荔湾区宝华路十五甫三巷2号,靠一盒捞鱼皮发家致富,风靡广州二十多年,还开出大酒楼,广州人一听就知道是陈添记。

推荐:鱼皮

人均消费:15~20元

5、顺记冰室:

荔湾区宝华路85号,上世纪80年代四大冰室中硕果仅存的一家,许多名人都曾慕名而来品尝这里的手打雪糕,名气十足。

推荐:椰子雪糕、芒果雪糕。

人均消费:5~10元

6、南信牛奶甜品:

荔湾区第十甫路47号,广州最著名的奶品店,双皮奶、姜撞奶、各式奶糊的出品都能保持水准以上表现,某些朋友也喜欢这里的三星汤。外地人逛西关必食。

推荐:奶品。

人均消费:5~10元

奶皇包

7、陶陶居酒家:

荔湾区第十甫路20号,广州剩余的为数不多的百年老字号,体验老广州生活的首选之地。

推荐:奶皇包。

人均消费:20~60元 奶皇包

8、富集牛羊杂屋:

十甫路75号,在上下九一带颇为闻名的牛羊杂小食档,牛羊杂做得毫无膻味。酱香可口。

人均消费:5~10元

9、荔湾名食家:

十甫路99号,能在一个店吃遍广州名吃,像欧成记的面食、伍湛记的粥品,还有南信的甜品。这里永远是人头攒动。

推荐:欧成记云吞面,伍湛记及第粥、艇仔粥,德昌咸煎饼,南信的双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、荣华叉烧酥。

人均消费:10~20元

肠粉

10、银记肠粉(上九路店):

荔湾区上九路79号,绝大部分广州人心目中的肠粉之王。粉皮薄且爽,还有秘制的豉油。可以说是肠粉界的殿堂级。

人均消费:5~10元

鸡粥

11、同记鸡粥:

荔湾区长寿东路福广里3号,闻名遐迩的鸡粥店,白切鸡做得很有鸡味,粥底绵滑。

推荐食法:白切鸡一份,加上一个鸡杂粥,吃时可以将白切鸡放入粥里浸食,美味!人均消费:8~20元

海鲜

12、向群饭店:

荔湾区龙津东路853号,很地道的传统粤菜馆子,每天都很火爆,出品很有粤式家庭菜特色。

推荐:鬼马釀炸面、香茜捞肚尖、红葱头淋鸡、鸡杂炒菜心、碌鹅。

人均消费:25~50元

13、黄沙海鲜批发市场

华南地区出名的渔产批发市场,世界各地的新鲜渔获应有尽有,只要口袋有票子,这里绝对是海鲜爱好者的乐土。在海鲜摊档里买好海鲜后可以到附近的酒家加工。酒家只收加工费。如果不会挑选海鲜可以直接到酒家点菜,一般附近的酒家也不会有短斤缺两或“以死换生”的现象。

推荐酒家:

金港海鲜酒家

地址:广州荔湾区黄沙水产市场内西猪栏路27号

盛港湾海鲜食府

地址:广州荔湾区六二三路黄沙水产市场内西猪栏路14号6楼

人均消费:按海鲜数量收取适当加工费

芝麻糊

1、芬芳甜品(同福路总店):

海珠区同福东路619号(南村路口斜对面),开了20年的老字号甜品店:其芝麻糊和糖不甩远近驰名,各式传统甜品出品也有保证。

推荐:糖不甩、芝麻糊汤丸。

人均消费:5~8元

2、安乐炖品:

海珠区同福东路582号,饱经风霜二十多年,炖品到现在还是用传统方法柴火慢炖,风味十足。

推荐:各式炖品。

人均消费:6~10元

3、森记:

同福中路宝玉直街2号,老字号,每天只做到中午12点,拉肠以纯米浆制作,不加任何马蹄粉、澄面、薯粉制作。软滑无比,米味香浓,油又够香。

人均消费:3~8元 广东靓汤

4、熊记鸡粥:

海珠区同福中路(牛奶厂街口),开了十多年的老店,鸡粥是店里的必点招牌。

人均消费:3~8元

5、新兴饭店:

海珠区前进路92-96号,典型的广州风格羊肉煲,广受关注。

推荐菜式:羊腩煲、椰子炖鹌鹑、烤羊腿。

人均消费:35~60元

煲汤

1、炳胜(天河店):

天河东路168号,这是广州本地人都知道的土炮连锁店,从海珠区一个做鱼生的大牌档做到有多家分店的连锁,靠的就是过硬的出品。

推荐:鱼生、虾生、脆皮叉烧、豉油王鹅肠、冷水猪肚、捞生菜梗、金沙汤丸。

消费水平:每人约40~60元。

(楼下有炳胜的高级版“私厨”:出品更佳,但价格更高。)

人均消费:每人80元以上

2、高州太子鸡:

广州市天河区石牌龙口东路9-11号,超香的花生油,招牌的太子鸡味道浓郁,值得一试。

人均消费:每人35元左右

3、新泰乐(天河店):

天河区天河南二路六运七街33号 ,黄鳝菜式独步广州食坛,还有肥瘦相间的老娘叉烧,都是旅人的必食。

人均消费:约45~60元

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