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红薯别直接蒸着吃了,学会新吃法,软糯香甜,做一次馋一次!
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说到红薯,我们每个人都特别喜欢吃。毕竟那种香甜的口感,无论是蒸着吃、烤着吃,还是煮着吃都特别美味。而且红薯还有很多特色做法,比如各类红薯零食,让我们感受到红薯这款食材的独特魅力。其实要说红薯最美味的做法还要算糯米红薯饼啊!
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糯米红薯饼做好之后,有点类似驴打滚,但比驴打滚更加香软,而且还不粘牙呢!外面再包裹一层白芝麻,那诱人的形态和柔软的感觉,完全符合传统优质美食的称号。而且每一口都香软无比,当零食又能当早餐,特别过瘾。特色小点心香软可口,比驴打滚好吃,比糯米丸子颜值高,特解馋!
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最重要是红薯糯米饼的做法非常简单,在家就能轻松搞定,以后馋了饿了想吃就吃,特别爽。红薯别直接蒸着吃了,学会新吃法,软糯香甜,做一次馋一次!原来红薯还能这么吃,家庭待客必备呢,千万不要错过哦!
【红薯芝麻饼】
制作配料:红薯400克 糯米粉适量 白糖20克 清水适量 黑白芝麻适量 豆沙适量
制作方法:
1、准备几个小红薯;
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2、红薯去皮后切成薄片,隔水上锅蒸熟;
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3、蒸熟的红薯倒入大碗里压成泥,然后加入白糖搅拌均匀;
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4、分次少量加入糯米粉,然后和成不粘手的面团即可。这个面团偏软一点最好,这样操作起来比较容易;
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5、取一个大约30克左右的面剂,包入适量豆沙馅,利用虎口的位置边转动边收口;
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6、最后整形成长方形即可;
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7、准备适量黑白芝麻,把做好的饼皮表面喷点水,然后放在芝麻碗里,均匀裹上芝麻即可;
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8、全部裹好之后备用;
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9、平底锅刷一层植物油,把饼胚放进去,中小火慢煎,煎至六面金黄色即可;
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10、我们的红薯糯米饼就做好了,香甜软糯,表面沾满了芝麻,有浓浓的芝麻香味,内馅还有甜甜的豆沙,真的太好吃了!
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