本报记者柳祥宝
6月12日上午11时，小雨，街上往来的行人有些稀少。五十多岁的王女士停下自行车，撑着伞走到“爱心冰箱”前，从里面拿了一盒蛋糕，小心地放到袋子里，“带回家给快要放学的孙女吃。”
近日，一台不上锁，放满面包蛋糕等食物，任何人都能免费取用的“爱心冰箱”，在黄岩迅速走红。“爱心冰箱”放置在黄岩横街东路一家名为“缇客”西点烘焙店的门口。这里位于黄岩城区，周边以住宅小区为主，人流密集。
旁边一家店铺的服务员告诉记者，这台“爱心冰箱”已经摆了三四天，来拿面包的大多是环卫工人，也有周边居民，一般在晚上六七点钟。“拿的不多，就是选一种自己喜欢的食物带走。”
记者注意到，“爱心冰箱”上写着“免费领取，每人一份”的字样。“爱心冰箱”的主人，正是“缇客”西点烘焙店的店长。“爱心冰箱”网上走红，在该店长自己眼中这只是一件微不足道的小事，在跟记者交流时，她也一直不愿透露姓名。
她说，其实去年就有设立“爱心冰箱”的想法，直到上周才把这个想法付之行动。“每天撤柜时，或多或少都会剩下一些糕点，出于食品安全的要求只能销毁，觉得挺可惜的，不如早点拿出来分享给有需要的人。”
之前，店里想把面包送给敬老院，但是很多老人当时不舍得吃，会把面包、糕点先放着，等到第二天或更久之后才拿出来吃。由于很多糕点都含有鲜奶等易变质的原料，老人隔天再食用可能会引发肠道腹泻等症状。
“放置在店门口，我们便于管理，可以确保食品安全。”该店长说，虽然西点的价格比较亲民，但对于部分家庭困难的人来说，还是会舍不得买。“他们会在孩子生日时买个大蛋糕，却不会花钱给自己买个小面包。”
记者了解到，自从这个冰箱设立以来，里面的食物几乎每天都会被领取一空。
每天上午8时和下午2时，店里都会往“爱心冰箱”里面补货，供有需要的人免费拿取。该店长介绍，为了保证食品安全，每天晚上11时后，她们会把冰箱里剩余的食物回收。同时，在“爱心冰箱”上也贴有“请在保质期内食用”的温馨提醒。
“虽然是卖剩下的食物，但都是当天现做的，品质是有保证的。”店长说，“爱心冰箱”里的食物都有原料、生产日期、保质期等信息，领取的人可以放心食用。
让店员们高兴的是，几天时间下来，当初担心的“哄抢”“一人拿多份”的情况并没有发生，大家都是按需领取。后来，店员又在“爱心冰箱”旁增设了桌椅，摆放了开水、一次性茶杯，供市民喝杯茶，歇歇脚。
虽然运营“爱心冰箱”是一项额外工作，但是一件颇有意义的事情。该店长告诉记者，她只想做点力所能及的事，让有困难的人能感受到温暖，“既然开始了，我们就会一直做下去。”
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