注意,我说的是能受得起的人,之所以这么说,是因为我曾经就受不起。
十几年前刚来广州时,曾经吃荔枝吃到脸肿。还屁颠屁颠去医院,医生一听就说我荔枝吃多了。。劝我回去煮点凉茶喝,是的,我曾经就是这样的蠢傻!!
所以,每到荔枝季、榴莲季,我都还要出来扮演下老奶奶的角色,告诉涉世未深的小盆友们:胆大心细,咱才可以吃遍所有好吃的!!
真是季节对虚弱人类的恩物。
现在大家大多怕上火,很多真正补充身体正气的食物,都被误解了。比如荔枝。
吃荔枝上火咩?
我身边就有好多朋友,吃不了几颗荔枝,就真的会出现牙龈肿痛、口腔溃疡等“上火”症状,但其实是寒性体质,常年手脚冰凉,只是身体虚不受补。
这就像有时我们浇花,土壤明明很干燥,水却浮在表面,进入不了土壤。如果就此认为水已经浇够了,长此以往,花儿肯定活不好。
为什么爱上火呢?
是土壤板结了,如果翻一翻土,就好。
身体虚寒,却常“上火”,怎么办?
如果这时以为自己真“上火”,再吃降火的寒凉食物,如凉茶,势必会让身体越来越虚寒,一点点补养身体的东西都会导致“上火”,由此陷入“爱上火”的恶性循环。不如找个好中医,集中调养下体质。
真正体质平和的人,吃荔枝不但不上火,还特别补养身体正气。
荔枝是寒性体质的理想补品
特别适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。
荔枝可以防治雀斑,令皮肤光滑如凝脂。
李渔的《闲情偶记》里面说吃荔枝口生香,早上吃几颗口气清香,抽完烟吃几颗不会有烟味,常吃还会有体香!
荔枝一天的量最好不超过300克(中等个约12个)。
(给爱上火的朋友)
吃荔枝不上火的办法:
1.吃完喝淡盐水、或蜂蜜水;
2.荔枝和山竹搭在一起吃;
3.买荔枝时要些荔枝叶,煮水喝。上面是我煮的荔枝叶水,味道像某种红茶。
“培养愉悦感最基本的办法就是,尽可能感知每一年的四季轮回和春华秋实。”
从朋友那里看到这句话,顿时领悟为什么大家会关注我。
夏天除了热,好吃的小果子都下来了,龙眼一簇簇地带着绿叶堆在水果摊上,是这几天水果界的重头戏。买一簇回家,放冰箱里冷藏,脆甜冰凉,坐下来可以吃半天。
李时珍说:食品以荔枝为贵,而强身健脑则以龙眼为良。
因为荔枝性热,而龙眼性平。可治思虑过度伤及心脾,久食可“使人轻身不老”。
龙眼肉补血,而且专补心血
有的人睡觉特别“轻”,有一点动静就容易醒,有的醒了还不容易再睡着。这是由于体内血虚,不能营养心脏,由此造成了心神不宁。这时,你经常吃些龙眼肉,就能补益心血。
龙眼吃多了会上火吗?
和荔枝比,龙眼虽然性微温,但平和得多,一般不是很容易上火的热性体质之人,都可以吃上一些,像我这种偏寒的平和质,基本从未有过龙眼禁忌,也没有吃龙眼上过火。
龙眼吃不完,晒干就成了桂圆。
桂圆是温性的,鲜桂圆吃多了可能会有点上火,干桂圆就平和多了。只要不是火特别大的人,喝桂圆茶没问题。如果把桂圆带着壳一起泡茶,就更不怕上火了。桂圆壳祛风解毒,能祛邪气。单用桂圆壳泡茶,可以调理受风引起的头晕。
桂圆壳和桂圆核一个祛风,一个祛湿,都是“泄”的,而桂圆肉是补的。所以,一般体质的人平时喝桂圆茶,就可以用整个儿的桂圆,不用剥壳。这样可以利用壳、核和肉的药效,补泄平衡,比较平和。
吃点榴莲大补
“一只榴莲三只鸡”。榴莲营养高是公认的,所以是水果之王。
榴莲性热,活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女生;它能改善腹部寒凉的症状,促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
吃榴莲的同时,不妨喝些淡盐水,或吃些水分较多的水果来平衡,如梨、西瓜,可以消除燥热。榴莲和山竹是夫妻水果,它们一阴一阳,山竹的阴性刚好能够降伏榴莲的火气,保护身体不受损害。
任性一下,做个榴莲雪糕吃
我几乎不吃生冷,但榴莲雪糕例外,因为它原本热性,所以,冷吃的时候也有些心安理得。而且,榴莲雪糕,听起来很高冷有木有!做起来也很简单哪!方法:挑一块肥硕的榴莲肉,把核挑出来,放冰箱速冻2-3个小时,就是冻到那种微微结冰,但又没很硬的阶段,拿出来,用勺子挖一下试试,就是雪糕的松软口感啦!
注意:千万要记住时间,一旦冻得时间太长会太硬,就没有雪糕的绵软质感了。这时需要在常温下回温一会才能吃。
这个超级笨而有趣的方法是蔡澜那老头子说的,我每年夏天吃榴莲都会留下一块,冻雪糕吃。
榴莲一次吃多少?
不宜超过两瓣。
榴莲吃过量怎么办?
可立即吃几个山竹、或吃点西瓜、绿豆汤化解。
【注意哦】
荔枝、榴莲性温热,喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感、正在长痘痘者不宜多吃。
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