脆皮油炸糕

原材料：面粉160克，沸水300克+糖30克，面粉15克+糖60克

160克面粉放入盆中。

300克水烧沸加入30克糖溶化，冲入面粉中，用筷子搅拌成团醒一会。

60克糖加入15克面粉拌匀成馅，还可以换成豆沙馅，芝麻馅，花生馅的哦。

醒好的面团比较粘手，戴一次性手套，蘸少许油将面团揉匀。

取45克面团按扁，包上少许馅料。

用虎口收拢。

按成饼。

入油锅小火炸至金黄。