【面包机版紫薯红枣核桃营养馒头的做法】面包机版紫薯红枣核桃营养馒头怎么做

用料  

• 紫薯 约150-200克（生）
• 馒头自发粉 约450克
• 牛奶 500毫升（用不完）
• 红枣肉 10个
• 熟核桃仁 ≥3个（看口味）
• 酵母粉 1克
• 砂糖 10克，喜甜的多加点

将用料保存到手机

做法  

• 1
  

  紫薯蒸熟

• 2
  

  红枣肉核桃仁掰碎放入搅拌容器

• 3
  

  紫薯去皮掰开，加入容器内，与红枣核桃一起打成泥。需要加牛奶打，看情况依次加入，我大约用了150毫升牛奶。大家自己定夺，牛奶多点少点影响不大。

• 4
  

  将打成的混合泥取大约150-200克放入面包桶（泥和自发粉1:3）加入自发粉，糖，面粉堆挖个小坑埋入酵母粉。酵母此处只是补充，本身就是自发粉，所以不用加多。倒入100毫升牛奶，天冷用温牛奶更好。

• 5
  

  选择imix程序，和面过程中只要能基本成团就可以，不用太湿软，如果和面几分钟后实在松散不成团，可以适当加点牛奶，切记不要一下子加多，后期会越来越软。图片是和面完成的样子。不用管它，继续发酵。

• 6
  

  发完以后很松软，取出后揉揉排气。

• 7
  

  做成需要的形状后再放置20分钟最后醒发一下。水开后上锅蒸15分钟。

• 8
  

  那个奸细不是我做的…