《谁的早餐》精选--香蕉海绵蛋糕，我是香蕉控~

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食材

压香蕉泥 210g

玉米油75g

低筋面粉175g

牛奶75g

鸡蛋 3个

韩国幼砂糖 100g

切香蕉片半根

制作方式

1，将鸡蛋和砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，同时要隔水加热，使蛋液保持在40度；

2，用叉子将香蕉压成泥状；

3，玉米油和牛奶混合后缓缓倒入搅拌好的蛋液中；

4，加入过筛后的低筋面粉继续翻拌；

5，加入香蕉泥翻拌均匀，这样面糊就完成了；

6，将制好的面糊倒入纸杯中，香蕉切片装饰在面糊表面，烤箱预热后180度烤20分钟；

大功告成！

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