扒扒那些好吃又简单的海带做法

海带中含有着大量的碘、蛋白质和不饱和脂肪酸，一般人群都可以食用，经常食用海带还有乌发的功效呢。可是如果要经常吃的话，你只会两三种做法是很容易吃腻的，现在我就给大家整理下海带的多种做法，大家看完就可以马上动手做啦

泡椒海带：准备食材：海带、泡椒、小米椒、大蒜、盐、白糖、白醋、生抽；把海带泡好切成小块后放入锅中煮熟后捞出用凉水冲洗沥水备用；将小米椒和大蒜切碎，再把白醋、白糖、生抽、盐调成汁后烧开；等到调味汁凉透后放入切好的小米椒、大蒜和泡椒搅拌均匀倒在凉透的海带上搅拌就可以装盘食用

卤海带：准备食材：海带、八角、花椒、胡椒粉、干辣椒、蒜葱、生抽、白糖、盐、油；这道菜适合用打好结的海带来做，将海带洗干净后准备好大蒜、八角、花椒、干辣椒放入油锅中爆炒出香；再加入海带和适量清水撒上白糖、胡椒粉和生抽后用小火煮上一小时，记得盖上锅盖；剩下少许汁后就可以出锅了，晾凉后食用风味更佳

素炒海带：准备好食材：海带、盐、大蒜、油；将海带洗净后和大蒜一起切好；在锅内加入油等到油热好后放入蒜末炒香，再放入切好的海带一起翻炒，途中加入适量的清水；最后加入少许的盐调味，即可出锅

酸辣海带：准备食材：海带、陈醋、大蒜、盐、干辣椒、油；将海带洗好后切丝，大蒜切末，红辣椒切丝；等到油锅热后放入蒜末和干辣椒一起炒香，再加入海带丝一起翻炒；等到海带丝差不多炒熟后加入盐和陈醋一起搅拌均匀后就可以出锅

海带排骨汤：准备食材：海带、排骨、盐、葱、生姜；海带可以选择切块的或者是打结的，排骨切好后放入锅中加入冷水淹没，用中火开煮；将姜切片，葱白切段，一起放入油锅中爆香后加到排骨汤内；放入盐调味，出锅时可以撒上葱花点缀提味

小贴士：做菜一定要将海带洗干净；在制作泡椒海带时，不喜欢麻味的朋友可以不放花椒；不喜欢糖醋味道的朋友可以改放盐