大烤箱做面包最好！
一次性出品多，温度稳定烤色还特别均衡！
奶香浓郁，椰蓉嚼起来还特别有口感
真的是下午茶必备之选！
——奶香椰蓉面包——
材料:
面团：高筋面粉200克，低筋面粉50克，细糖40克，盐2克，酵母4克，牛奶160克，黄油25克
椰蓉馅：鸡蛋35克，黄油40克，白糖40克，牛奶15克，椰蓉60克
工具：CM-1500 CO-5201
烘烤：上下火170/160度，15分钟
制作步骤：
1、准备所有材料。
2、按除黄油外的面团材料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶中开启1档搅拌成团。
3、换2~3档搅拌至面团表面光滑后加入黄油。
4、面团搅至扩展阶段，呈较薄的膜后停止。
5、面团取出整形放入盆中，放入CO-5201烤箱中，选择发酵档进行发酵。
6、面团发酵至约2倍大后取出排气静置15分钟。
7、制作椰蓉馅，将黄油软化后加入细糖搅拌至逢松。
8、分次加入鸡蛋搅拌均匀。
9、加入椰蓉拌匀。
10、加入牛奶拌匀备用。
11、静置好的面团擀成长方形。
12、将面团的三分之二均匀抹上椰蓉馅。
13、将没有抹馅的三分之一面皮折向中间。
14、再将另一边抹馅的面皮折在上面。
15、沿未开口的方向将面团慢慢擀开成长方形。
16、用锋利的刀切成均匀的细条状。
17、拿住面团两端相反方向扭几圈后放到烤盘上，用手适当的压实一些。
18、全部扭完依次放好，中间隔开距离，进行二次发酵。
19、发酵完成，表面刷蛋液。
20、CO-5201烤箱，上下火170/160度，烤15分钟。
小贴士：
1、折好的面团可以冷冻半小时再擀开。
2、扭好后的面团一定要压实，以免发酵时松散开。
3、烘烤的温度及时间仅烘参考，请根据实际情况适当调整。
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