禁忌人群
感冒发烧、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食羊肉。
适宜人群
一般人群均可食用羊肉，适宜体虚胃寒者。
相克1
1.羊肉+赤小豆：同食会引起中毒
2.羊肉+百合：腹泻
3.羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉不能和什么一起吃？羊肉不能和乳酪一起吃。《金匮要略》记载：羊肉不共生鱼、酪食之，害人。乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉为大热之品，两者性味相反;而且乳酪中含有丰富的酶，遇到羊肉中的营养素之后，可产生不良反应，既影响营养价值，又影响健康。
4.羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
5.羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
6.羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
7.羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉不能和豆酱一起吃。《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾。”民间也有流传：猪不吃姜，羊不吃酱。羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期共食会影响身体健康，甚者引发痼疾。
8.羊肉+茶：容易发生便秘
羊肉不能和茶一起吃。茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，可与茶叶中的鞣酸发生化学反应，生成鞣酸蛋白质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使大肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，形成便秘。
9.羊肉+海螺：腹泻
10.羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
11.羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
12.羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
13.羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
14.羊肉+西瓜：伤元气
羊肉不能和西瓜一起吃。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。
15.羊肉+醋：不宜同吃
羊肉不能与醋一起吃。《本草纲目》中记载：羊肉同醋食伤人心。醋性温，味酸，具有消肿活血，杀菌解毒之功效，食物药性又与酒相近，宜与寒性食物如蟹等配合，而不宜与热性之物的羊肉搭配。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
16.羊肉+何首乌：身体不适
17.羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉不能与南瓜一起吃。中医古籍中还有羊肉不能与南瓜一起吃的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。南瓜性温，味甘，具有补中益气之功效;羊肉为大热之品，具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品，同时进食，可导致消化不良，腹胀肚痛。
18.羊肉+荞麦面：易使人患热风症
羊肉不能和荞麦面一起吃。孙思邈曰：“荞麦酸微寒，食之难消，久食动风，令人头眩，作面和猪羊肉热食不过八九顿，即患热风，须眉脱落，还生亦稀。”荞麦气味甘平，性寒，具有降压止血、清热敛汗之功效;而羊肉为大热之品，功能恰好与荞麦相反，而且两者皆可引发动风。长久共食后，易使人患热风症，甚者须眉脱落
19.羊肉+梨：
羊肉不能和梨一起吃，若两者同时食用，梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良、腹胀肚痛等
搭配
1.羊肉+刀豆：补肾壮阳
2.羊肉+海参：养血润燥
3.羊肉+香菜：去腥
4.羊肉+白萝卜：消积滞、化痰热
5.羊肉+豆腐：清热泻火、除烦、止渴
注意事项：忌用铜器烹饪
《本草纲目》记载："羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。 "这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜锅烹制羊肉。
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