黄芪又称小人参，它的作用与人参相似，都是补气良药。但人参补的是元气，作用迅猛，不能轻易使用。而黄芪补的是脾肺之气，比较温和，功效却很强大。
除了补气之外，黄芪还有几个用处1.扩张血管、降血压，预防中风。2.固表止汗，增强抵抗力，预防感冒。利尿消肿，能调理肾炎、水肿，还能帮助虚胖的人减肥。脱毒生肌，皮肤上如果有经久不愈的疮或溃疡，吃黄芪能促使脓毒排出，促进伤口愈合。
人体的心肝脾肺肾，黄芪都能补到。它能解脾湿、升肺气、强心气、益肾气、补肝虚。高血压、糖尿病、慢性肾炎等一些慢性病，还有手术后的病人、体质较虚的人，可以用黄芪来调理。一动就出汗，肺活量比较小，甚至内脏下垂的人，属于中气不足，最适宜用黄芪进补。
北方人把黄芪视为药材，其实南方人经常用它煲汤。古人更是把黄芪运用在寻常餐食之中，特别是大病初愈或是长期吃素的人，由于气血不足，往往会用到黄芪补气。黄芪根部可药用，熬的时间要长一点，才能熬出它的药性。注意黄芪大补，急性病、感冒或身体有实热的时候不要用。特别是感冒时，如果喝了黄芪，会把感冒病邪封闭在体内，千万要注意。
原料
黄芪500克、大枣500克。
制作方法
把大中去核，跟黄芪一起下锅，放适量水，泡1小时。大火州开，小火煮半小时。滗出药汁。重新加水再煮两次，水开后煮半小时，滗出药汁。把3 次的药计混合在一起，倒入锅内，煮到浓缩，放入冰箱冷藏。每天取大约1/10放入随身杯，加开水调稀饮用。
特别功效
气血双补，贫血、体虚，一动就出汗的人常喝可以增强体质。
保健功效
补气，补脾、胃、心。
美容功效
改善气色。
原料
乌梅200 克、黄芪200克、红糖250克。
制作方法
把乌梅和黄芪放入锅内，加8 杯水，泡1小时。@ 大火煮开，转小火煮半小时，滗出药汁。重新加水再煮两次，每次加水8 杯，水开后煮半小时，滗出药汁。把3次的药计混合，倒入锅内，煮到浓缩，加红糖，熬到浓稠呈膏状。6 每天取大约1/10,放入随身杯，温水调匀后饮用。
特别功效
调理脾胃虚寒引起的腹泻。
保健功效
补气、消暑，三伏天常喝，可以预防夏季出汗过多伤气伤阴。美容功效J腹部松软、气虚、出汗多的胖人，常饮有瘦身的效果。
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