如今我国患有高尿酸、高血压、高血脂和高血糖不在少数，患了这些病会给患者带来很多麻烦，对健康的影响也很大，因此除了要好好治疗，饮食等方面也要注意，尤其是什么能吃，什么不能吃要注意，很多患者会因为吃了不该吃的东西，导致病情加重，那么，高尿酸、高血压、高血脂、高血糖的患者不能吃的食物有哪些呢？下面超哥就给大家介绍一下，希望大家看了能够注意。
高尿酸患者忌吃或少吃高嘌呤食物；高血压患者忌吃或少吃高盐食物；高血脂患者忌吃或少吃高脂食物；高血糖患者忌吃或少吃高糖高热量的食物。
【“四高”不能吃什么食物？】
一、 高尿酸不能吃什么食物？
人体每天都会有尿酸产生，尿酸是人体内嘌呤代谢的最终产物，如果嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄出现障碍，就会形成高尿酸血症。所以高尿酸患者要忌吃或者少吃高嘌呤食物。
除此之外，高能量及高蛋白食物(包括啤酒、海鲜等)的过量摄入也是高尿酸血症的危险因素，且大量脂肪的摄入是高尿酸血症等代谢综合征（包括高血压、高血脂、高血糖等）的共同膳食危险因素[2]。
二、 高血压不能吃什么食物？
流行病学和人群的基础研究显示，高盐或低盐饮食与中风和高血压发病率高低相关。临床研究一致说明限钠饮食能够明显降低（但不是全部）高血压患者的血压[3]。
对与人类有98.4 %的遗传同一性的猩猩的研究表明[4]，在每日的食物中额外加入 15 g 氯化钠，其收缩压和舒张压分别升高33 m m Hg和10mm Hg；撤除额外的氯化钠后，血压可恢复原状。
所以，患有高血压的病人应该减少膳食中钠摄入量，尽量不吃或少吃高盐食物。如腌菜、酱菜、腊肉制品、方便面、饼干、拌酱调味料等。当然，高血压的成因不单单是因为钠摄入量过高，所以在饮食中应该注意膳食平衡。
三、 高血脂不能吃什么食物？
高脂血症是指血脂水平过高，血脂里主要有胆固醇和甘油三酯。
血浆胆固醇和甘油三脂水平易受食物摄入量的影响，进食大量的饱和脂肪酸可增加胆固醇的合成和使甘油三酯升高。通常，肉食、蛋及乳制品等食物（特别是蛋黄和动物内脏）中的胆固醇和饱和脂肪酸含量较多，应限量进食。
四、 高血糖不能吃什么食物？
空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。
高血糖患者首先要控制甜食摄入，含糖量较高的水果要忌口，一些淀粉含量较高蔬菜也要忌口，如白薯、土豆、藕等。因为淀粉在消化代谢过程中会转化为葡萄糖。
其次是控制膳食能量摄入，近年科研人员观察，糖尿病人群施行低热量饮食后，血糖及胰岛素敏感性均有明显改变。这类人群从平时习惯的高热量饮食转为低热量饮食后，餐后2 小时血糖、糖化血红蛋白及甘油三酯均较治疗前下降，胰岛素敏感指数上升[5]。
综上，高血糖患者忌吃高糖和高热量的食物。
【总结】
高尿酸、高血压、高血脂和高血糖都属于代谢综合征，即人体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的病理状态；并且相互之间存在者相关性。代谢综合征患者集中表现于高脂、高碳水化合物、高盐膳食结构的人群。所以，对于代谢综合征的患者来说，除了要减少高脂、高碳水化合物、高盐食物的摄入，还要根据自身所患病症限制某一方面食物的摄入量。
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参考文献：
[1]高嘌呤食物[EB/OL].(2016-08-29)[2018-04-23] https://baike.baidu.com/item/%E9%AB%98%E5%98%8C%E5%91%A4%E9%A3%9F%E7%89%A9/4955950.
[2]王宁. 饮食防控拒绝高尿酸血症缠身[N]. 中国食品报,2011-06-07(005).
[3]金有豫.钠和钾与高血压的相关性——对防治高血压饮食的启示[J].食品与药品,2007(11):5-6.
[4] Denton D, Weisinger R, Mundy NI, et al. The effect of increased salt intake on blood pressure in chimpanzees[J]. Nat Med, 1995,1:1009-16.
[5]沈岩. 血糖高宜低热量饮食[N]. 医药养生保健报,2008-04-14(008).
作者：刘卓坤 赵力超
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