松花粉含有多种氨基酸、维生素、矿物质、酶，以及核酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、类黄酮、单糖、多糖等营养成分及活性物质，松花粉具有多种保健作用，具体有以下几个方面：
1、消食健胃：松花粉含有近百种的酶类，可以促进胃肠道蠕动、增进食欲、帮助消化，对于胃肠功能紊乱的症状，有明显的调节作用。
2、护肝解毒：松花粉能够促进肝细胞的活性，使胆汁分泌正常，防止肝病的发生，并能促进肝脏的解毒功能，试验表明松花粉对于肝细胞有良好的保护作用。
3、理肠通便：松花粉内含丰富而完全的多种营养素，对胃肠功能紊乱有良好的疗效。对于消化不良和上消化道疾病引起的便秘，服食松花粉后，这类便秘会有立即的改善。对于神经紧张造成不随意肌痉挛引起的便秘，松花粉中的镁及维生素B6，对不随意肌有很好的镇静作用，因而便秘自然可以消除。
4、益气养心：松花粉内含有全面而均衡的营养，可以抗疲劳，增强体力和精力，使疲劳得到全面的恢复和缓解；松花粉营养全面，有利于人体营养平衡，可大大提高人体自身的免疫力，因而对于许多疾病都可能有意想不到的辅助治疗作用，比如感冒、前列腺疾病、贫血、哮喘、鼻炎等。松花粉可促进新陈代谢、调节内分泌腺、改善心脏、血液、血管的状况，对心血管起到保健作用，如松花粉中的酶，既可以激活酶系统，也可作为各种营养物质的运载，对糖尿病、高血压具有辅助治疗作用。
5、养颜耐老：松花粉美容护扶，不仅可以调节人体生理功能，而且还有促进皮肤细胞新陈代谢、延缓皮肤细胞衰老、增加皮肤弹性、使皮肤洁白红润、健美的特殊效果，被誉为可以吃的化妆品；松花粉中含有大量的抗氧化成分，具有延缓衰老作用，比如维生素E、胡萝卜素及微量元素硒等，均可以抑制体内脂质和蛋白质过氧化反应的速度，从而延缓衰老。
松花粉简单食用方法：
1、直接食用：破壁松花粉可直接食用。一般每天早晚各服1次，每次3克到10克，直接用温开水送服，也可以用温开水，牛奶或蜜水调服。同时需要注意，花粉粒外表有一层坚硬的外壳，会影响人体的吸收，直接食用的花粉一定要破壁。
2、松花粉鸡蛋糖汤：使用松花粉1匙，鸡蛋1只，白糖适量。做法：锅内加水适量，开后，鸡蛋去壳下人锅内，蛋熟后加入白糖和松花粉、搅匀即可饮。具有补肾助阳功效。
3、松花粉酒：松花粉100克，白酒1000毫升。做法：松花粉用绢布袋装入，扎紧袋口，浸于酒中，密封浸泡10天以上，经常摇动，启封去药袋，每次饭后饮服10-15毫升。可以适用于风眩头晕、高血压等症。
注意事项：
1.注意松花粉食用的时候不要用温度过热的水。
2.花粉过敏者不宜食用。
重要信息：中国中医科学院广安门医院黄世敬教授团队长期致力于心脑血管病、高血压、冠心病、高脂血症、糖尿病、抑郁症、脑白质病、帕金森病、更年期综合征、骨质疏松、内伤杂病及颅内肿瘤术后等病的中医药防治研究。门诊挂号请参考本网站《黄世敬医生就医》。
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